Ένας έρανος για καφέ είναι μια εκδήλωση που διοργανώνεται από μια επιχείρηση ή μη κερδοσκοπική ομάδα στην οποία συγκεντρώνονται κεφάλαια από την πώληση καφέ. Οι εθελοντές αγοράζουν μεγάλες ποσότητες καφέ σε εκπτωτικές τιμές και πωλούν τον καφέ σε ιδιώτες ή επιχειρήσεις σε πολύ υψηλότερη τιμή. Συνήθως, οι εθελοντές πραγματοποιούν πωλήσεις πραγματοποιώντας κλήσεις από πόρτα σε πόρτα ή μάρκετινγκ του καφέ σε φίλους, οικογένεια και συναδέλφους.
Οι χονδρέμποροι καφέ και προϊόντων καφέ συχνά εμπορεύονται προγράμματα συγκέντρωσης κεφαλαίων σε φιλανθρωπικά ιδρύματα, σχολεία και άλλες μη κερδοσκοπικές ομάδες. Οι χονδρέμποροι πωλούν καφέ σε αυτές τις ομάδες στην ίδια τιμή που συνήθως πληρώνουν οι λιανοπωλητές για να αποκτήσουν προμήθειες καφέ. Οι μη κερδοσκοπικές ομάδες έχουν χαμηλότερο λειτουργικό κόστος από τους λιανοπωλητές, καθώς αυτές οι ομάδες πωλούν καφέ μέσω εθελοντών και δεν χρειάζεται να νοικιάζουν εμπορικούς χώρους ή να πληρώνουν τους φόρους που πληρώνουν οι λιανοπωλητές. Κατά συνέπεια, ένας όμιλος που διοργανώνει έρανο για καφέ μπορεί να πουλήσει το προϊόν λιγότερο από τους λιανοπωλητές και να δημιουργήσει μεγάλες ποσότητες πωλήσεων.
Οι ομάδες νέων συχνά χρησιμοποιούν εράνους για καφέ για να δημιουργήσουν χρήματα για να αγοράσουν νέο εξοπλισμό, να καλύψουν το κόστος ομαδικών εξόδων ή να χρηματοδοτήσουν νέες κοινοτικές πρωτοβουλίες ή προγράμματα. Κανονικά, οι διοργανωτές της ομάδας παρέχουν σε κάθε μέλος της ομάδας νέων ένα φύλλο παραγγελιών και έναν κατάλογο καφέ. Τα μέλη της ομάδας επιτρέπουν στους υποψήφιους πελάτες να διαβάσουν τον κατάλογο και οι παραγγελίες καταγράφονται στο φύλλο. Τα χρήματα συλλέγονται συνήθως κατά την παράδοση του καφέ. Άλλοι οργανισμοί χρησιμοποιούν την ίδια διαδικασία για να συγκεντρώσουν χρήματα για διαφορετικά είδη εκδηλώσεων.
Κατά τη διάρκεια ενός έρανου για καφέ, ορισμένοι οργανισμοί πωλούν μόνο ένα μείγμα καφέ. Σε άλλες περιπτώσεις, οι οργανισμοί εμπορεύονται μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών μιγμάτων καφέ. Τα πολυτελή μείγματα αποφέρουν συνήθως τα μεγαλύτερα κέρδη, επειδή οι έρανοι μπορούν να πουλήσουν αυτά τα μείγματα στην υψηλότερη τιμή. Πολλοί οργανισμοί επικεντρώνονται στην πώληση φθηνών γενόσημων μιγμάτων καφέ, καθώς περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να αντέξουν οικονομικά να αγοράσουν αυτά τα μείγματα από τους καφέδες πολυτελείας. Η επιτροπή που διοργανώνει τον έρανο για τον καφέ πρέπει να αποφασίσει για μια στρατηγική πωλήσεων που πιθανότατα θα δημιουργήσει τον μεγαλύτερο αριθμό πωλήσεων.
Γενικά, οι μη κερδοσκοπικοί όμιλοι έχουν στην κατοχή τους προμήθειες καφέ μόνο όταν παραλαμβάνονται οι παραγγελίες. Κατά συνέπεια, αυτοί οι οργανισμοί δεν έχουν τον κόπο να βρουν αποθηκευτικό χώρο για την απογραφή ή τη διάθεση των πλεονάζοντων προμηθειών. Ένας έρανος για καφέ, παρέχει σε έναν οργανισμό έναν τρόπο δημιουργίας εσόδων χαμηλού κινδύνου και παρέχει επίσης στους χονδρεμπόρους καφέ μια πρόσθετη πηγή διανομής. Οι καταναλωτές επωφελούνται από τους εράνους, καθώς αποκτούν πρόσβαση σε μείγματα καφέ από διάφορα μέρη του κόσμου που δεν πωλούνται συνήθως μέσω λιανοπωλητών. Επιπλέον, πολλοί μικροί παραγωγοί καφέ συνεργάζονται με χονδρεμπόρους κατά τη διάρκεια αυτών των εκδηλώσεων και αυτό επιτρέπει σε αυτές τις μικρές επιχειρήσεις να παράγουν αυξημένα έσοδα και να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους.