Βρίσκεται σε κάθε καφέ μπαρ της χώρας και χρησιμεύει ως βάση για πολλά αγαπημένα ποτά όπως καπουτσίνο και λάτε. Είναι εσπρέσο! Αυτό το σκούρο, νόστιμο ρόφημα φτιάχνεται όταν ζεστό νερό περνάει από τον λεπτοαλεσμένο καφέ σε υψηλή πίεση.
Ο εσπρέσο έχει τις ρίζες του στην Ιταλία και άρχισε να κάνει το δρόμο του προς τις Ηνωμένες Πολιτείες μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Με το άνοιγμα περιοχών όπως το Seattle’s Best Coffee και τα Starbucks, ο εσπρέσο έχει κατακλύσει την Αμερική. Ο εσπρέσο φτιάχνεται συνήθως σε μικρά ποτήρια, και ένα «shot» είναι περίπου μία ουγγιά. Ένα τυπικό latte ή καπουτσίνο παίρνει δύο σφηνάκια εσπρέσο.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι σκουρότεροι καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ προτιμώνται για την παρασκευή ενός σκούρου, έντονο σφηνάκι εσπρέσο. Στην Ευρώπη, το είδος του ψητού ποικίλλει ανάλογα με την τοποθεσία. Είναι σε μεγάλο βαθμό θέμα προσωπικής προτίμησης. Η μόνη πραγματική απαίτηση είναι ο καφές να είναι λεπτοαλεσμένος. Αυτό επιτρέπει στο νερό να πιέζεται πιο εύκολα.
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν τον καφέ τους σε ένα καφενείο, φτιαγμένο από έναν ειδικό barrista, ο λάτρης του εσπρέσο μπορεί να φτιάξει το ρόφημα και τις αδερφές του στο σπίτι. Αυτός ή αυτή θα χρειαστεί μια μηχανή εσπρέσο, για να μην συγχέεται με μια κανονική καφετιέρα. Παρεμπιπτόντως, ορισμένες καφετιέρες διαθέτουν μηχανές εσπρέσο. Πολλές μηχανές εσπρέσο διαθέτουν επίσης μια συσκευή ατμού για αφρόγαλα για καπουτσίνο και λάτε. Το αρχικό κόστος για μία από αυτές τις συσκευές είναι περίπου 50 $ ΗΠΑ και από εκεί ανεβαίνει και ανεβαίνει.
Συνταγές και μέθοδοι παρασκευής εσπρέσο και άλλων ροφημάτων καφέ υπάρχουν παντού. Ένα ταξίδι στο τοπικό βιβλιοπωλείο θα αποκαλύψει δεκάδες τίτλους και το Διαδίκτυο είναι γεμάτο με ιστοσελίδες αφιερωμένες σε όλα όσα σχετίζονται με τον καφέ. Ένα άτομο μπορεί ακόμη και να αγοράσει κόκκους καφέ στο διαδίκτυο, για να μην πω τίποτα για μηχανές εσπρέσο και προμήθειες.
Οι Αμερικανοί έχουν κερδίσει μια πραγματική εκτίμηση για τον πραγματικά καλό καφέ τα τελευταία χρόνια. Η επικράτηση του εσπρέσο ήταν σίγουρα ένας σημαντικός παράγοντας σε αυτό το συναίσθημα. Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα φρεσκοκομμένο σφηνάκι πλούσιου, σκούρου εσπρέσο.