Ο καφές με κανέλα είναι ένα ρόφημα καφέ όπου η κανέλα χρησιμοποιείται για επιπλέον γεύση. Τα δύο κύρια συστατικά είναι η κανέλα και ο καφές, στα οποία μπορούν να προστεθούν πολλά πράγματα για γεύση, γλυκύτητα ή υφή. Τα ποτά που μπορούν να παρασκευαστούν από κανέλα και καφέ περιλαμβάνουν ζεστά και κρύα ροφήματα καφέ, lattes και smoothies. Διατίθενται σε πολλά καφενεία και μπορούν να γίνουν και στο σπίτι με λίγα απλά βήματα.
Ο καφές λαμβάνεται από τους κόκκους του φυτού καφέ. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, αποξηραίνεται και ψήνεται και πωλείται είτε ολόκληρα είτε αλεσμένα φασόλια. Διατίθεται ως απλός καφές, καθώς και σε διάφορες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της κανέλας. Η κανέλα λαμβάνεται με ξήρανση του φλοιού του δέντρου Cinnamomum και διατίθεται σε ξυλάκια κανέλας ή ως αλεσμένη κανέλα. Οι γεύσεις της κανέλας και του καφέ ταιριάζουν καλά, ειδικά όταν συνδυάζονται σε ένα ποτό.
Τόσο ο στιγμιαίος όσο και οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή καφέ με κανέλα. Όταν χρησιμοποιείται στιγμιαίος καφές, η αλεσμένη κανέλα και οι κόκκοι καφέ απλώς αναμιγνύονται μαζί σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Ο παρασκευασμένος καφές κανέλας είναι εξίσου εύκολος να παρασκευαστεί με την αλεσμένη κανέλα που μπορεί να πασπαλιστεί πάνω από τους αλεσμένους καφέ και να παρασκευαστεί μαζί με τον καφέ. Ένας άλλος τρόπος για να απελευθερώσετε την κανέλα στο ρόφημα είναι να χρησιμοποιήσετε τα ξυλάκια κανέλας ως ξυλάκια ανάδευσης.
Ένα latte κανέλας είναι ο συνδυασμός καφέ κανέλας μαζί με γάλα ή κρέμα. Ο καφές παρασκευάζεται και το γάλα ή η κρέμα ζεσταίνονται πριν αναμειχθούν τα δύο σε ένα δοχείο. Η σαντιγί και ένα πασπάλισμα αλεσμένης κανέλας είναι μια δημοφιλής επικάλυψη για latte κανέλας.
Ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε τον καφέ με κανέλα είναι στα smoothies. Οι δύο γεύσεις ταιριάζουν με πολλά φρούτα, όπως μπανάνες, βατόμουρα και φράουλες. Για smoothies, ο καφές γενικά παρασκευάζεται και ψύχεται καλά πριν αναμειχθεί με τα άλλα συστατικά. Η κανέλα μπορεί να προστεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής ή μαζί με τα άλλα συστατικά.
Τόσο ο καφές όσο και η κανέλα βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του μυαλού, γεγονός που κάνει τον καφέ κανέλας ένα τέλειο ρόφημα για το πρωινό ξύπνημα. Είναι και τα δύο σε θέση να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών καθώς περιέχουν καλές ποσότητες αντιοξειδωτικών. Η κανέλα είναι επίσης ευεργετική για το πεπτικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή του κοινού κρυολογήματος. Ο καφές, ωστόσο, είναι εθιστικός και πρέπει να καταναλώνεται πάντα με μέτρο.