Ο πουρές αχλαδιού παρασκευάζεται από πολτό αχλαδιού και είναι δημοφιλής ως πρώτη παιδική τροφή. Σε πολλούς γονείς αρέσει να χρησιμοποιούν τον πουρέ αχλαδιού ως τροφή για τα μωρά τους, καθώς τα αχλάδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, σίδηρο, φολικό οξύ και ιώδιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη. Επιπλέον, τα φρούτα είναι επίσης πολύ εύπεπτα, και ως εκ τούτου αποτελούν εξαιρετική επιλογή για μωρά που απογαλακτίζονται.
Τα φρέσκα, ώριμα αχλάδια είναι γενικά τα καλύτερα για την παρασκευή πουρέ αχλαδιών, αλλά, σε περίπτωση που δεν υπάρχουν διαθέσιμα φρέσκα φρούτα, μπορούν να πολτοποιηθούν φέτες από κονσερβοποιημένα, επεξεργασμένα αχλάδια. Είναι επίσης δυνατή η αγορά προϊόντων πολτού αχλαδιού σε έτοιμες προς χρήση μορφές. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι πολλά από αυτά μπορεί να περιέχουν χημικά συντηρητικά.
Για να φτιάξετε πουρέ αχλαδιού από φρέσκο αχλάδι, καλό είναι να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε πρώτα τα φρούτα και να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πυρήνα του. Τα φρούτα πρέπει στη συνέχεια να κοπούν σε μικρά κομμάτια ή να τριφτούν. Καλό είναι να μην το αφήνετε να καθίσει πολύ, γιατί μπορεί στη συνέχεια να αρχίσει να γίνεται καφέ. Τα κομμάτια των φρούτων θα πρέπει να τοποθετηθούν σε νερό και μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και χυμό λεμονιού εάν θέλετε.
Τα κομμάτια αχλαδιού στη συνέχεια θερμαίνονται και φέρονται να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα κομμάτια του φρούτου να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει πέντε έως δέκα λεπτά.
Τα αχλάδια, ιδανικά, θα πρέπει να είναι τρυφερά αλλά όχι χυλώδη. Τα ώριμα αχλάδια μπορεί συνήθως να είναι αρκετά μαλακά, γι’ αυτό πρέπει να προσέχετε να μην παραψηθούν. Τα μαλακωμένα φρούτα αφήνονται στη συνέχεια να κρυώσουν και να απορροφήσουν το ζαχαρούχο σιρόπι. Στη συνέχεια, μπορεί να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι ή ένα μπλέντερ χειρός, ή μπορεί να υποστεί επεξεργασία σε επεξεργαστή τροφίμων.
Ο πουρές αχλαδιού, μόλις είναι έτοιμος και κρυώσει τελείως, μπορεί να αποθηκευτεί σε δοχεία με αεροστεγές καπάκι ή να χυθεί σε παγοθήκες και να καταψυχθεί. Ο πουρές που αποθηκεύεται στα δοχεία μπορεί να είναι καλός για κατανάλωση έως και μια εβδομάδα, ενώ ο κατεψυγμένος πουρές αχλαδιού μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις μήνες. Ο πουρές αχλαδιού μπορεί να καταναλωθεί ως έχει, ή μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά και πλιγούρι βρώμης και να καταναλωθεί με γάλα ή γιαούρτι. Εκτός από τη χρήση ως παιδική τροφή, ο πουρές αχλαδιών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε πολλές συνταγές για κοκτέιλ φρούτων, κέικ και παγωτό.