Τα μούρα Acai είναι φρούτα μούρων από το φοίνικα acai, που είναι εγγενές στη Βόρεια Βραζιλία. Τα μούρα αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής των Βραζιλιάνων και των Ιθαγενών Αμερικανών για αιώνες και άρχισαν να μεταποιούνται και να εξάγονται για γενική παγκόσμια κατανάλωση τη δεκαετία του 1990. Πολλοί υποστηρικτές υγιεινών τροφών χρησιμοποίησαν τα μούρα acai ως «υπερτροφή», επειδή είναι πλούσια σε μια ποικιλία ζωτικών και χρήσιμων ουσιών. Τα καταστήματα υγιεινής διατροφής και τα γκουρμέ παντοπωλεία διαθέτουν προϊόντα μούρων Acai, όπως χυμούς και κατεψυγμένο πολτό.
Το γένος φοινίκων Euterpe περιλαμβάνει επτά είδη, τα οποία παράγουν όλα τα μούρα acai. Οι φοίνικες μπορούν να αναπτυχθούν σχεδόν 100 πόδια (30 μέτρα ύψος), με συστάδες μακριά φύλλα ομαδοποιημένα στην κορυφή. Τα μούρα Acai αναπτύσσονται σε ομαδοποιημένες ομάδες, όπως τα σταφύλια, και επίσης μοιάζουν φυσικά με τα σταφύλια, καθώς είναι σκούρα μωβ και στρογγυλεμένα. Μέσα στο acai berry υπάρχει ένας μεγάλος σπόρος.
Στη Βραζιλία, τα μούρα acai τρώγονται παραδοσιακά σε πολλά γεύματα, ειδικά στο πρωινό. Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αμινοξέα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα μούρα φαίνεται να έχουν ένα από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από οποιοδήποτε φρούτο, πολύ περισσότερο από τα σταφύλια, τα μάνγκο και άλλα φρούτα που καταναλώνονται για τα αντιοξειδωτικά τους οφέλη. Τα άλλα συστατικά των μούρων acai είναι επίσης πολύ ωφέλιμα για την ανθρώπινη υγεία και μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μούρα acai μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Είναι δύσκολο να βρείτε φρέσκα ολόκληρα μούρα acai προς πώληση εκτός Βραζιλίας, καθώς τα φυτά μέχρι στιγμής έχουν αποδειχθεί δύσκολο να αναπτυχθούν σε περιοχές εκτός της Νότιας Αμερικής. Οι καρποί είναι πολύ ευπαθείς και πρέπει να μεταχειρίζονται με κάποιο τρόπο για αποστολή. Ο χυμός των μούρων είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος προετοιμασίας τους για αποστολή, αν και μεγάλο μέρος του συστατικού των ινών θα χαθεί μέσω του χυμού. Ωστόσο, τα άλλα οφέλη των μούρων acai παραμένουν ανέπαφα και ο χυμός μπορεί να πιει, να αναμιχθεί με γιαούρτι ή να αναμειχθεί σε smoothies. Τα λυοφιλοποιημένα μούρα acai φαίνεται να διατηρούν μεγάλο μέρος των θρεπτικών ιδιοτήτων τους και συχνά εμφανίζονται με αυτή τη μορφή εκτός της Βραζιλίας.
Η γεύση των μούρων συχνά συγκρίνεται με άλλα μούρα και σοκολάτα. Στη Βραζιλία, τα μούρα acai μερικές φορές σερβίρονται με ένα γλυκαντικό για να ενισχύσουν τη γεύση. Αναμιγνύονται επίσης σε smoothies και σόδες, ενώ οι σπόροι χρησιμοποιούνται στην κομποστοποίηση και στο σάπια φύλλα. Τα φύλλα του φοίνικα acai μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως αχυρένια, καθιστώντας σχεδόν κάθε μέρος του ζωντανού δέντρου χρήσιμο, επιτρέποντας στους ανθρώπους να συλλέγουν προϊόντα από τα δέντρα χωρίς να τα βλάπτουν.