Τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να προκαλέσουν χρόνιες ασθένειες. Στη διατροφή, τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται ιδιαίτερα στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, και βρίσκονται πιο συχνά στα μούρα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι τα μοβ μούρα έχουν την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα σκούρα μωβ αντιοξειδωτικά μούρα περιλαμβάνουν μούρα, μαύρες σταφίδες και chokeberries, με τα chokeberries να έχουν την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα μούρα Acai και goji είναι άλλοι δημοφιλείς τύποι σκούρων μωβ αντιοξειδωτικών μούρων, ενώ τα βακκίνια και τα βατόμουρα κατατάσσονται επίσης ψηλά.
Ενώ πολλά λαχανικά και ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα μούρα τείνουν να τα υπερτερούν όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι όσο πιο σκούρο είναι το μούρο, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχει. Τα σκούρα μοβ μούρα κατατάσσονται τα υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά μεταξύ των μούρων, με έως και 50 τοις εκατό περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλα μούρα.
Μεταξύ των σκούρων μωβ αντιοξειδωτικών μούρων, τα chokeberries έχουν την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα chokeberries είναι εγγενή στην ανατολική Βόρεια Αμερική και διατίθενται σε “μαύρες” ή “κόκκινες” ποικιλίες. το κόκκινο θεωρείται ελαφρώς πιο γλυκό από το μαύρο. Τα chokeberries όχι μόνο περιέχουν υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών, είναι πολύ θρεπτικά, καθώς περιέχουν πολλές πολύ σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.
Ένα δημοφιλές είδος μούρων που διαφημίζεται για την ποσότητα των αντιοξειδωτικών του είναι το μούρο acai. Τα μούρα Acai προέρχονται από φοίνικες acai, εγγενή στη Νότια Αμερική. Γίνεται ακόμα έρευνα για την ακριβή αντιοξειδωτική δύναμη των μούρων acai, αλλά μελέτες δείχνουν ότι ο πολτός φρούτων acai έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Τα αντιοξειδωτικά μούρα περιλαμβάνουν επίσης γκότζι. Τα μούρα Goji είναι εγγενή στην Κίνα και χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στην κινεζική ιατρική. Τα αποτελέσματα σχετικά με την ποσότητα των αντιοξειδωτικών στο goji εξακολουθούν να είναι ασαφή, αλλά οι αρχικές δοκιμές δείχνουν ότι η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά είναι υψηλή. Τα γκότζι μούρα συνήθως καταναλώνονται είτε με χυμό είτε με τσάι.
Τα βακκίνια και τα βατόμουρα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Ορισμένες μελέτες υποστηρίζουν ότι τα κράνμπερι περιέχουν στην πραγματικότητα περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε άλλο μούρο. Σε κάθε περίπτωση, το cranberry έχει επίσης φυσικές προβιοτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος να καταπολεμήσει τις βακτηριακές λοιμώξεις, ειδικά αυτές που επηρεάζουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Οι επιστήμονες έχουν επίσης βρει ότι τα μούρα περιέχουν ενώσεις που είναι τοξικές για πολλούς τύπους καρκινικών κυττάρων.
Οι πολυφαινόλες στα βατόμουρα όχι μόνο παράγουν το βαθύ μπλε χρώμα τους, αλλά ευθύνονται και για τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών τους. Οι πολυφαινόλες, οι οποίες βρίσκονται επίσης στο κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι, μπορούν να επηρεάσουν τα ένζυμα και άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του καρκίνου. Τα βατόμουρα είναι επίσης αποτελεσματικά στη μείωση της οξείδωσης στα εγκεφαλικά κύτταρα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από καταστάσεις όπως η άνοια και το Αλτσχάιμερ.