Τα άγρια κρεμμύδια είναι μέλη της οικογένειας των κρεμμυδιών που αναπτύσσονται φυσικά στη φύση, αντί να καλλιεργούνται ειδικά. Μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο και αρκετά είδη αντιμετωπίζονται ως γαστρονομικές λιχουδιές, όπως η ράμπα, γνωστή και ως Allium tricoccum. Οι κηπουροί βρίσκουν μερικές φορές αυτά τα μέλη της οικογένειας των κρεμμυδιών ερεθιστικά, επειδή μπορεί να είναι δύσκολο να εξαλειφθούν από παρτέρια και γκαζόν.
Όπως τα καλλιεργημένα κρεμμύδια, τα άγρια κρεμμύδια έχουν μια χαρακτηριστική έντονη γεύση και άρωμα. Πολλά έχουν μια πολύ έντονη μυρωδιά, που μερικές φορές μπορεί να τα κάνει πολύ εύκολο να τα αναγνωρίσουν όταν μεγαλώνουν στη φύση. Κατά γενικό κανόνα, τα φύλλα, ο βολβός και τα άνθη των κρεμμυδιών μπορούν να καταναλωθούν, με τους περισσότερους ανθρώπους να επικεντρώνονται στα φύλλα και όχι στον βολβό, καθώς αυτά τα κρεμμύδια τείνουν να αναπτύσσουν μικρούς βολβούς με ρηχές ρίζες.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χρήσης άγριων κρεμμυδιών, τα οποία μπορούν επίσης να ονομαστούν άγρια πράσα σε ορισμένες περιοχές του κόσμου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά από τα ίδια πιάτα στα οποία χρησιμοποιούνται τα εγχώρια κρεμμύδια, και μπορούν επίσης να ψηθούν στη σχάρα, να τεμαχιστούν και να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα, να ψηθούν, να μαγειρευτούν σε σάλτσες και ούτω καθεξής. Η πικάντικη γεύση και το άρωμα μπορεί να είναι αιτία προσοχής, καθώς μια μικρή ποσότητα συχνά θα βοηθήσει πολύ.
Τα άγρια κρεμμύδια είναι συνήθως πολύ εύκολο να αναγνωριστούν. Εκτός από τη χαρακτηριστική μυρωδιά του κρεμμυδιού, που είναι συνήθως μια καλή συμβουλή, έχουν γενικά ψηλά, σαρκώδη φύλλα που μοιάζουν με λεπίδες που συνδέονται με έναν μικρό βολβό με ρηχές ρίζες. Όταν εμφανίζονται τα λουλούδια, αναδύονται στις άκρες των ψηλών μίσχων και γενικά έχουν μια ελαφρώς χάρτινη υφή. Τα άγρια κρεμμύδια πρέπει πάντα να πλένονται πριν από τη χρήση και πολλοί άνθρωποι ξεφλουδίζουν το εξωτερικό στρώμα του φλοιού του κρεμμυδιού, επειδή τείνει να είναι σκληρό και πικρό.
Για τους κηπουρούς που παλεύουν με μια εισβολή άγριου κρεμμυδιού, υπάρχουν πολλές επιλογές. Μερικοί κηπουροί απλώς αγκαλιάζουν αυτά τα πολυετή φυτά, επειδή απαιτούν ελάχιστη συντήρηση και το πράσινο φύλλωμα μπορεί να είναι ελκυστικό. Για τους κηπουρούς που αντιπαθούν την εμφάνιση των φυτών ή βρίσκουν τη μυρωδιά αφόρητη, ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσουν τα άγρια κρεμμύδια είναι να περιμένουν να πεθάνουν, να αφαιρέσουν το φύλλωμα και μετά να περάσουν το χώμα μέσα από μια οθόνη για να αφαιρέσουν τους βολβούς. Η διαλογή θα σπάσει επίσης τα κομμάτια στο έδαφος, καθιστώντας ευκολότερη την ανάπτυξη των πραγμάτων το επόμενο έτος.