Ένα σέικερ κοκτέιλ είναι ένα κρίσιμο κομμάτι barware, καθώς είναι το κομμάτι του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για την ανάμειξη ποτών. Τόσο τα εμπορικά όσο και τα οικιακά μπαρ έχουν συνήθως διαθέσιμο απόθεμα σέικερ κοκτέιλ για ανάμειξη ποτών, σε διάφορα υλικά και στυλ. Τουλάχιστον, ένα οικιακό μπαρ θα πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα σέικερ κοκτέιλ κανονικού μεγέθους για διασκέδαση, και πιθανώς περισσότερο για την παρασκευή μεγάλης ποσότητας ανάμεικτων ποτών. Πολλά καταστήματα με είδη κουζίνας και αλκοολούχων ποτών πωλούν σέικερ για κοκτέιλ για να καλύψουν διάφορες ανάγκες.
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι σέικερ κοκτέιλ. Το πρώτο είναι ένα παραδοσιακό ή τσαγκάρικο σέικερ και το βρίσκουμε πιο συχνά στο σπίτι. Το παραδοσιακό σέικερ έχει τρία κομμάτια: μια μεταλλική βάση, ένα άνετο κάλυμμα και ένα καπάκι στο επάνω μέρος που εφαρμόζει πάνω από ένα ενσωματωμένο σουρωτήρι. Για να χρησιμοποιήσετε ένα παραδοσιακό σέικερ, αφαιρείται το καπάκι, χύνονται τα συστατικά, καλύπτεται το σέικερ και ανακινείται ζωηρά και το ποτό χύνεται μέσα από το σουρωτήρι. Αυτός ο τύπος σέικερ κοκτέιλ τείνει να είναι πιο δυσκίνητος και αργός, καθιστώντας το λιγότερο από ιδανική επιλογή για πολυσύχναστα μπαρ.
Ένα σέικερ Boston έχει δύο μέρη: μια μεταλλική βάση και ένα γυάλινο κύπελλο. Για να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον τύπο αναδευτήρα, τα συστατικά χύνονται στη βάση και το κύπελλο φωλιάς χτυπιέται για να σφραγίσει το σέικερ. Το ποτό ανακινείται ζωηρά μέχρι να κρυώσει το μέταλλο, το σέικερ χτυπιέται ξανά για να σπάσει η σφράγιση και το ποτό χύνεται μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ποτήρι. Τα σουρωτήρια μπαρ είναι ζωτικής σημασίας εργαλεία που πρέπει να έχετε όταν χρησιμοποιούνται τα σέικερ της Βοστώνης, καθώς διασφαλίζουν ότι τα ποτά θα είναι λεία και ομοιόμορφα.
Ενώ το μέταλλο είναι το πιο κοινό υλικό κατασκευής για σέικερ κοκτέιλ, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα υλικά όπως γυαλί και πλαστικό. Ωστόσο, δεδομένου ότι ένα σέικερ κοκτέιλ προορίζεται για να κρυώσει ένα ποτό κατά την ανάμειξή του, πολλοί μπάρμαν προτιμούν το μέταλλο, καθώς μεταφέρει καλά το κρύο. Η συσκευή μπορεί επίσης να είναι διακοσμημένη ή χαραγμένη και οι σέικερ κοκτέιλ πωλούνται συχνά σε σετ με άλλα εργαλεία μπαρ που ταιριάζουν. Διατίθενται επίσης σε μια σειρά μεγεθών, από προσωπικά μοντέλα για την ανάμειξη μεμονωμένων ποτών έως μεγαλύτερα μεγέθη μπαρ για χειρισμό μεγαλύτερου όγκου.
Όταν αγοράζουν ένα σέικερ κοκτέιλ, οι καταναλωτές θα πρέπει να εξετάζουν πόσα ποτά ανακατεύουν κάθε φορά. Για άτομα που διασκεδάζουν χαλαρά ή αναμιγνύουν μόνο ποτά σπάνια, ένα μικρό παραδοσιακό σέικερ είναι πιθανώς μια καλή επιλογή, καθώς θα είναι εύκολο στη χρήση. Για μεγαλύτερο όγκο ανάμειξης, ωστόσο, μια ποικιλία από αναδευτήρες Boston μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή. Γενικά έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με ποτήρια pint, εάν το γυαλί ανάμειξης που συνοδεύει τον αναδευτήρα καταστραφεί ή σπάσει λόγω σκληρής χρήσης.