Φανταστείτε αν μπορούσατε να ρίξετε ένα αναβράζον δισκίο σε ένα ποτήρι νερό και να το μετατρέψετε σε μια στιγμιαία σόδα. Για τη γενιά που μεγάλωσε στα τέλη της δεκαετίας του 1950 και της δεκαετίας του 1960, αυτή η ιδέα ήταν μια πραγματικότητα που ονομαζόταν Fizzies. Ήταν μικρές ταμπλέτες καραμέλας που αναβράζονταν όταν έπεφταν σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Αν και διατίθενται στην αγορά κυρίως για παιδιά, τα δισκία ήταν επίσης δημοφιλή στους ενήλικες ως εναλλακτικές λύσεις χωρίς ζάχαρη στα παραδοσιακά αναψυκτικά.
Κατά τη δεκαετία του 1950, η Emerson Drug Company κατείχε ένα σημαντικό μέρος της αγοράς αναβράζοντος αναλγητικού με ένα προϊόν που ονομάζεται Bromo-Seltzer. Οι χημικοί που εργάζονταν για την Emerson πειραματίστηκαν με την προσθήκη αρωμάτων φρούτων στα δισκία και το 1957 κυκλοφόρησαν την πρώτη σειρά Fizzies. Τα πρωτότυπα δισκία ήρθαν σε πολλές διαφορετικές γεύσεις φρούτων, όπως πορτοκάλι και σταφύλι, μαζί με παραδοσιακές γεύσεις σόδας, όπως η μπύρα ρίζας. Τα ψάρια πωλούνταν συνήθως σε συσκευασίες των οκτώ, αν και ορισμένοι λιανοπωλητές τα πουλούσαν μεμονωμένα ως καραμέλες.
Το Fizzies έγινε εξαιρετικά δημοφιλές κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960, εν μέρει λόγω μιας δημοφιλής εκστρατείας μάρκετινγκ και των πριμοδοτήσεων όπως τα χάρτινα καπέλα. Οι γονείς απολάμβαναν την πτυχή της καραμέλας χωρίς ζάχαρη και τα παιδιά απολάμβαναν να παρακολουθούν τη διαδικασία καθώς τα δισκία διαλύονταν στο νερό. Μερικοί τολμηροί πελάτες παρέκαμψαν ακόμη και το νερό εντελώς και τοποθέτησαν τις ταμπλέτες απευθείας στη γλώσσα τους, προοιωνίζοντας τις μέρες άλλων ανθρακούχων καραμέλες.
Δυστυχώς για εκατομμύρια θαυμαστές του Fizzies, το τελευταίο πακέτο κυκλοφόρησε το 1969. Οι χημικοί της Emerson Drug Company είχαν χρησιμοποιήσει μια μορφή τεχνητού γλυκαντικού που ονομάζεται κυκλαμικά. Τα κυκλαμικά ήταν τα μόνα γλυκαντικά ικανά να σχηματίσουν σταθερό δεσμό με τις άλλες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία Fizzies. Οι δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν σε ζώα κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960 αποκάλυψαν μια σύνδεση μεταξύ κυκλαμικών και ορισμένων μορφών καρκίνου, γεγονός που οδήγησε σε μόνιμη απαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1969. Οι λιανοπωλητές είχαν τη δυνατότητα να πουλήσουν το υπόλοιπο απόθεμά τους μέχρι το 1970.
Τα Fizzies έμοιαζαν προορισμένα να γίνουν απλώς μια άλλη μόδα του φαγητού, αλλά το ενδιαφέρον του κοινού δεν έσβησε εντελώς. Η Emerson Drug Company δεν μπορούσε να βρει ένα υποκατάστατο γλυκαντικό, αλλά κάποια στιγμή, οι νέοι ιδιοκτήτες της φόρμουλας, η Warner-Lambert Pharmaceuticals, πρόσφεραν μια έκδοση χωρίς ζάχαρη. Ζητήθηκε από τους καταναλωτές να προσθέσουν ζάχαρη και πάγο. Στη δεκαετία του 1990, έγινε μια προσπάθεια να αναστηθούν τα αρχικά Fizzies χρησιμοποιώντας το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη. Το προϊόν σαφώς δεν ήταν το ίδιο με το αρχικό, με αποτέλεσμα οι κατασκευαστές να σταματήσουν την παραγωγή μετά από μερικά χρόνια.
Πρόσφατα, τα διαδικτυακά vintage ζαχαρωτά προωθούν μια αναδιαμορφωμένη εκδοχή του Fizzies γλυκαμένη με σουκραλόζη. Επτά γεύσεις προσφέρονται αυτήν τη στιγμή σε αυτό το νέο σκεύασμα, μαζί με την αρχική ποσότητα πρόσθετης βιταμίνης C. Τα πρωτότυπα μπορεί να μην επιστρέψουν ποτέ στην vintage μορφή τους, αλλά τουλάχιστον μια νέα γενιά μπορεί να ζήσει τα θαύματα του να βλέπει το νερό να μετατρέπεται σε αναψυκτικό.