Ο λιναρόσπορος καλλιεργείται και καταναλώνεται για τουλάχιστον 50 αιώνες για τις υγιεινές του ιδιότητες. Αν και επίσημες τεκμηριώσεις αναμένεται το 2011 για τα πολλά οφέλη του, διάφορες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών όπως τα muffins με λιναρόσπορο μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να αντισταθεί στον καρκίνο, το εγκεφαλικό και τις καρδιακές παθήσεις, καθώς και να διευκολύνει τη φλεγμονή της νόσου του Πάρκινσον και να ενισχύσει το σάκχαρο στο αίμα για τους διαβητικούς. Αυτά τα μάφιν παρασκευάζονται όπως και άλλα μάφιν, με συστατικά όπως αλεύρι, λιναρόσπορο, βρώμη, μπέικιν πάουντερ, αυγό, γάλα και μέλι ή ζάχαρη. Τα αρώματα εξαρτώνται από τον μάγειρα, από απλές σταφίδες ή μπανάνες μέχρι πολύπλοκα μείγματα κανέλας, βανίλιας, σάλτσας μήλου, καρότων και ανανά.
Σύμφωνα με τη συγγραφέα υγείας και αρθρογράφο Elaine Magee, στον ιστότοπο WebMD, τα μάφιν με λιναρόσπορο είναι γεμάτα με τρία βασικά συστατικά που πιστώνονται με πολλά οφέλη: ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και λιγνάνες. Οι ειδικοί ζητούν περισσότερη έρευνα για την αξία του λιναρόσπορου, αλλά ο Magee σημειώνει αρκετές μελέτες που δείχνουν τουλάχιστον πρόχειρα οφέλη για την καταπολέμηση και την αποφυγή του καρκίνου, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την αντίσταση στη σκλήρυνση των αρτηριών. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ο λιναρόσπορος έχει αξία στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση της χοληστερόλης και ακόμη και στην καταστολή των εξάψεων στην εμμηνόπαυση. Μια κοινή συνιστώμενη ημερήσια δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 2 κουταλιές της σούπας. (περίπου 30 γρ.).
Εκτός από τα συμπληρώματα που αγοράζονται από το κατάστημα, οι συνταγές για τρόφιμα όπως τα μάφιν με λιναρόσπορο βοηθούν στην απόκρυψη της γεύσης αυτού του σπόρου που μοιάζει με ίνες. Μια βασική συνταγή, που προσφέρεται στον ιστότοπο του περιοδικού Runner’s World, ανακατεύει μάγειρες 1 φλιτζάνι (περίπου 225 g) λευκό αλεύρι, 0.5 φλιτζάνι (περίπου 113 g) αλεύρι σίτου, 0.5 φλιτζάνι (περίπου 113 g) βρώμη εύκολης παρασκευής, 0.5 φλιτζάνι (περίπου 113 γρ.) αλεύρι λιναρόσπορου, 0.5 κουτ. (περίπου 2 γρ.) μαγειρική σόδα και 2 κουτ. (περίπου 10 γρ.) μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, χωριστά, δύο αυγά ή 0.5 φλιτζάνι (περίπου 118 ml) υποκατάστατο αυγού αναμιγνύονται με 0.66 φλιτζάνι (περίπου 150 g) σταφίδες, 4 κ.σ. (περίπου 57 g) μέλι και 1 φλιτζάνι (περίπου 225 ml) βουτυρόγαλα. Αφού ενωθούν τα υγρά και τα στεγνά υλικά, το μείγμα αδειάζεται σε λαδωμένα φορμάκια για μάφιν και ψήνεται για όχι περισσότερο από 25 λεπτά στους 400°F (περίπου 205°C).
Ο λιναρόσπορος πρέπει να μετατραπεί σε γεύμα σε μύλο καφέ προτού χρησιμοποιηθεί σε muffins με λιναρόσπορο ή σε άλλες συνταγές. Συνταγές είναι άμεσα διαθέσιμες για μπισκότα, κέικ και σνακ μπαρ. Μερικοί χρησιμοποιούν επίσης λάδι λιναρόσπορου σε συνταγές για μια επιπλέον δόση, αν και πιστεύεται ότι έχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τους λιναρόσπορους. Ακόμη και αλμυρά πιάτα όπως πίτα με κοτόπουλα ή τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να έχουν κάποιο λιναρόσπορο μεταμφιεσμένο. Ο λιναρόσπορος, το αλεύρι και το λάδι διατίθενται στο εμπόριο.