Τι είναι τα μούρα Camu-Camu;

Τα μούρα Camu-camu είναι ο καρπός του δέντρου Camu-camu που προέρχεται από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου του Περού και της Βραζιλίας. Έχουν κόκκινο ή μοβ δέρμα, λευκή σάρκα και μεγάλους σπόρους. Αν και στην όψη μοιάζουν με το κεράσι, είναι πολύ πιο ξινά και συνήθως δεν τρώγονται σκέτα.

Οι αυτόχθονες κάτοικοι του τροπικού δάσους του Αμαζονίου έχουν συγκομίσει και καλλιεργήσει μούρα camu-camu πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων. Τις τελευταίες δεκαετίες, το φρούτο έχει γίνει δημοφιλές στις ξένες αγορές, κυρίως στην Ιαπωνία. Αυτά τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιοφλαβανοειδή και αμινοξέα και επομένως μερικές φορές χρησιμοποιούνται για την παραγωγή συμπληρώματος διατροφής σε μορφή κάψουλας ή σκόνης. Αν και δεν είναι τα πιο γευστικά μούρα, έχουν ένα ελκυστικό άρωμα και χρώμα. Συχνά χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε παγωτό, καραμέλα ή παρόμοια πιάτα αντί να τρώγονται σκέτα.

Τα μούρα Camu-camu είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και το δέντρο Camu-camu θα αναπτυχθεί σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Το φυτό απαιτεί πολύ νερό, αλλά θα αντέξει τις πλημμύρες και τις αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες, αν και όχι τον παγετό. Τα μούρα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται όταν το δέντρο είναι μεταξύ τεσσάρων και έξι ετών και εμφανίζονται μία φορά το χρόνο. Τα δέντρα Camu-camu μπορούν να συνεχίσουν να αποδίδουν καρπούς για δεκαετίες.

Αν και τα μούρα camu-camu γίνονται πιο δημοφιλή εκτός του γηγενούς τους οικοτόπου, υπάρχουν ορισμένα εμπόδια στην επιτυχία τους στην αγορά. Είναι αρκετά ακριβά και επομένως δυσκολεύονται να ανταγωνιστούν άλλες πηγές βιταμίνης C και πιο γευστικά φρούτα. Αυτό που επιδεινώνει αυτό το πρόβλημα είναι η έλλειψη προβολής του εργοστασίου στις ξένες αγορές.

Τα περισσότερα μούρα camu-camu συλλέγονται από άγρια ​​φυτά, καθιστώντας την προσφορά και τις τιμές ασταθείς. Επιπλέον, τα άγρια ​​δέντρα camu-camu συγκομίζονται σε μεγάλο βαθμό και ενδέχεται να τεθούν σε κίνδυνο. Ενώ η καλλιέργεια εμπορικών καλλιεργειών μπορεί να ανακουφίσει αυτό το πρόβλημα, μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τους αυτόχθονες πληθυσμούς που ζουν από τη συγκομιδή των άγριων καρπών.