Τα μπιφτέκια πίτσας είναι ένας συνδυασμός χάμπουργκερ ή ατημέλητου Τζο, ανάλογα με τη συνταγή. Οι τυπικές επικαλύψεις περιλαμβάνουν τυρί, πεπερόνι και κρεμμύδι. Μερικές συνταγές προτείνουν να φρυγανίζετε τα ψωμάκια πριν τα σερβίρετε για να δώσετε ένα λεπτό τελείωμα σαν κρούστα στα σάντουιτς. Τα μπιφτέκια πίτσας σε στιλ μπιφτέκι μπορούν να γίνουν στη σχάρα ή στο μάτι της κουζίνας, με κάθε στυλ να έχει τελειώσει στο φούρνο για να λιώσουν οι επικαλύψεις.
Όταν ένας οικοδεσπότης ή οικοδέσποινα αμφισβητείται για χρόνο και αντιμετωπίζει αρκετούς πεινασμένους καλεσμένους, τα μπιφτέκια πίτσας είναι συχνά ένα πιάτο χαμηλής προσπάθειας που δίνει την ψευδαίσθηση ενός καλά προγραμματισμένου γεύματος. Τα βασικά συστατικά που απαιτούνται για την κατασκευή ενός μπέργκερ πίτσας είναι το χάμπουργκερ, η σάλτσα πίτσας και τα ψωμάκια. Τα γαρνιρίσματα περιλαμβάνουν τυρί, πεπερόνι και άλλες παραδοσιακές επικαλύψεις πίτσας. Μία από τις πιο κρίσιμες αποφάσεις που πρέπει να ληφθούν είναι αν θα ετοιμάσετε ή όχι τα σάντουιτς ως μπουρεκάκια ή ατημέλητα σάντουιτς τύπου Joe. Αυτά τα μπιφτέκια μπορούν να παρασκευαστούν από προσχηματισμένα μπιφτέκια χάμπουργκερ, όπως τα κατεψυγμένα που πωλούν τα περισσότερα σούπερ μάρκετ.
Για να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς τύπου patty, το χάμπουργκερ καρυκεύεται με ιταλικά καρυκεύματα και τηγανίζεται ή ψήνεται στη σχάρα ως συνήθως. Όταν φτιάχνετε ατημέλητα μπιφτέκια πίτσας τύπου Joe, η σάλτσα πίτσας συνδυάζεται με τον κιμά αφού ροδίσει. Στη συνέχεια, ολόκληρο το παρασκεύασμα τοποθετείται σε ένα ψημένο ψωμάκι. Τα ψωμάκια μπορούν να φρυγανιστούν με βούτυρο ή ελαιόλαδο αλειμμένα ελαφρά από τη μία πλευρά και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Το μπιφτέκι μπορεί να τοποθετηθεί στο τσουρέκι και στη συνέχεια μια κούκλα σάλτσα πίτσας μπορεί να τοποθετηθεί τόσο στο τσουρέκι όσο και στο μπιφτέκι.
Τα μπιφτέκια καλύπτονται με τυρί και ό,τι θέλετε και τοποθετούνται σε ένα φύλλο μπισκότων. Το φύλλο τοποθετείται σε ζεστό φούρνο για να λιώσει το τυρί στα σάντουιτς. Μόλις λιώσει το τυρί, τα σάντουιτς μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο.
Τα σάντουιτς, φρέσκα από το φούρνο, συναρμολογούνται ξανά και αφήνονται να κρυώσουν ελαφρώς. Εάν τα μπιφτέκια δεν κρυώσουν ελαφρώς, το κρέας και οι γαρνιτούρες θα γλιστρήσουν ακριβώς από το σάντουιτς καθώς το δαγκώνετε. Οι παραλλαγές της συνταγής περιλαμβάνουν την τοποθέτηση τυριού τόσο στο πάνω όσο και στο κάτω μέρος του μπιφτέκι με κρέας, το σερβίρισμα των πίτσα μπιφτέκι ως ατομικές πίτσες με ανοιχτό πρόσωπο και τη χρήση παχύρρευστου, φρυγανισμένου ψωμιού στη θέση ενός ψωμιού χάμπουργκερ. Ένας φούρνος τοστιέρας ή ένα μικρό κρεατοπαραγωγής μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να τοστάρετε το τσουρέκι και να λιώσετε το τυρί στη θέση ενός φούρνου.