Τα καβουρδισμένα με μέλι φιστίκια είναι ένα είδος ξηρού καβουρδισμένου φυστικιού. Τα ξηρά καβουρδισμένα φιστίκια θεωρούνται φιστίκια κοκτέιλ και ψήνονται για έως και μία ώρα σε μέτρια καυτούς περιστρεφόμενους φούρνους του εμπορίου. Δεδομένου ότι είναι ψητά και αλατισμένα, όλα τα ξηρά καβουρδισμένα φιστίκια είναι συνήθως πιο ακριβά από άλλα είδη φιστικιών, αλλά είναι επίσης πιο γευστικά και τραγανά. Μπορείτε να τα φτιάξετε και στο σπίτι. Τα καβουρδισμένα με μέλι φιστίκια που παράγονται στο εμπόριο ποικίλλουν ως προς τα συστατικά τους.
Μερικά ψητά φιστίκια με μέλι που πωλούνται στα καταστήματα περιέχουν μέλι, αλλά πολλοί τύποι χρησιμοποιούν κυρίως ζάχαρη ή/και σιρόπι καλαμποκιού. Μπορεί να υπάρχει πολύ λίγο μέλι στα καβουρδισμένα φιστίκια, γι’ αυτό καλό είναι να διαβάσετε τα συστατικά στη συσκευασία για να δείτε ποια γλυκαντικά περιλαμβάνονται και με ποια σειρά αναγράφονται. Τα καβουρδισμένα με μέλι φιστίκια μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως σνακ ή να προστεθούν σε άλλα τρόφιμα.
Μερικές φορές αυτά τα φιστίκια αναμειγνύονται σε ένα μείγμα σνακ με τετράγωνα δημητριακά και κουλούρια και προστίθεται ένα καρυκευμένο βούτυρο πριν ανακατευτούν όλα μαζί. Αυτό το κλασικό μείγμα σνακ σερβίρεται συχνά σε μεγάλα μπολ κατά τη διάρκεια τηλεοπτικών αθλητικών αγώνων ή κατά τη διάρκεια μπάρμπεκιου και πάρτι. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τσιμπολογούν απλά ψητά φιστίκια με μέλι χωρίς να έχουν προστεθεί άλλα τρόφιμα. Εάν το μέγεθος της μερίδας ελέγχεται, κάθε είδος φιστικιών μπορεί να είναι ένα υγιεινό σνακ, καθώς τα φιστίκια περιέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.
Υπάρχουν μερικές διαφορετικές μέθοδοι για να φτιάξετε ψητά φιστίκια με μέλι στο σπίτι. Μερικοί άνθρωποι μαγειρεύουν πρώτα φιστίκια, ζάχαρη, μέλι και νερό στη σόμπα πριν απλώσουν το μείγμα σε ένα φύλλο μπισκότων και ψήσουν τα φιστίκια για 10 έως 30 λεπτά σε μέτριο φούρνο. Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε ψητά φιστίκια με μέλι είναι να απλώσετε ένα μείγμα από φιστίκια και μέλι στο φύλλο μπισκότων και να ψήσετε χωρίς να ψήσετε τίποτα στη σόμπα πρώτα. Σε οποιαδήποτε από τις δύο μεθόδους, τα φιστίκια πρέπει να αναποδογυριστούν τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του καβουρδίσματος και να καταλήξουν σε χρυσαφί χρώμα αντί για σκούρο καφέ. Μετά την ψύξη, τα σπιτικά καβουρδισμένα φιστίκια με μέλι πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο.