Τα μπαστούνια μελιού είναι καλαμάκια γεμάτα με μέλι που μπορούν να καταναλωθούν ως γλυκό σνακ ή να τοποθετηθούν σε ποτά όπως ο καφές ή το τσάι. Τα καλαμάκια γενικά χωρούν περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) μέλι. Υπάρχουν πολλά είδη μπαστουνιών μελιού διαθέσιμα, συμπεριλαμβανομένων μιας μεγάλης ποικιλίας γεύσεων και μάρκες μελιού. Το φυσικό μέλι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ραβδιών μελιού και μπορούν να αγοραστούν ή να παρασκευαστούν στο σπίτι από έναν φιλόδοξο μάγειρα. Λειτουργούν καλά για ταξίδια ή ως ένα γρήγορο και δυναμωτικό, γλυκό σνακ.
Υπάρχουν μπαστούνια μελιού που προσφέρονται σε πολλούς διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς. Το μέλι συνδυάζεται συχνά με γεύσεις φρούτων ή μπαχαρικών για να προσφέρει μια εντελώς διαφορετική εμπειρία όταν τρώτε το μέλι ή το χρησιμοποιείτε σε ένα ρόφημα. Τα δημοφιλή συστατικά περιλαμβάνουν το βατόμουρο, την κανέλα και το άνθος τριφυλλιού. Άλλες ποικιλίες, όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι και η μέντα, προσφέρουν μια διαφορετική πινελιά στο απλό μέλι. Μερικοί έμποροι προσφέρουν μια ποικιλία από μπαστούνια μελιού, έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να δοκιμάσουν διαφορετικές γεύσεις για να βρουν αυτές που τους αρέσουν περισσότερο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το μέλι αρωματίζεται φυσικά από τα λουλούδια ή τα αντικείμενα που οι μέλισσες μπορούν να βρεθούν να επικονιάζουν και να τρώνε μόνες τους.
Όταν φτιάχνονται ραβδιά μελιού, το μέλι, τα ειδικά συστατικά ή τα γευστικά αποστάγματα τοποθετούνται σε καλαμάκι και σφραγίζονται κλειστά. Τα ξυλάκια μελιού ανοίγουν κόβοντας ή μασώντας τη μία άκρη του καλαμιού έτσι ώστε το μέλι να μπορεί να καταναλωθεί ή να ανακατευτεί σε ρόφημα. Ως σνακ, τα μπαστούνια μελιού απολαμβάνουν συχνά άτομα που έχουν γλυκό δόντι ή αθλητές που χρειάζονται μια γρήγορη έκρηξη ενέργειας ενώ κάνουν αθλήματα. Τα μπαστούνια διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη ανάλογα με την ποσότητα μελιού που επιθυμεί να καταναλώσει ένα άτομο. Συσκευάζονται εύκολα σε μεσημεριανά γεύματα ή χρησιμοποιούνται για πικνίκ, όπου το να έχεις ένα βάζο ή ένα μπουκάλι μέλι μπορεί να είναι ακατάστατο και δύσκολο.
Το μέλι παράγεται από πολλούς διαφορετικούς κατασκευαστές, επομένως μπορούν να βρεθούν ξυλάκια μελιού που χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους μελιού. Σε ορισμένες αγορές διατίθενται βιολογικά, φρέσκα από τη χτένα και ραβδιά μελιού σε μικρές παρτίδες. Το προϊόν βρίσκεται συχνά σε καταστήματα καφέ ή τσαγιού κοντά στο ταμείο, καθώς μπορεί να είναι μια αγορά της τελευταίας στιγμής για πολλά άτομα. Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν σε ζεστό ρόφημα, το άκρο μπορεί να ανοίξει, το μέλι να συμπιεστεί και το καλαμάκι να χρησιμοποιηθεί ως αναδευτήρας. Μπορούν επίσης να κατασκευαστούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας καλαμάκια, σύριγγα και θερμοσυγκολλητικό για να σφραγίζουν τα άκρα των καλαμιών κλειστά.