Τα τετράγωνα Marshmallow είναι ένα επιδόρπιο του οποίου το κύριο συστατικό είναι τα marshmallows, αλλά μπορεί επίσης να βγει σε έναν από τους δύο τύπους – τραγανό και μη τραγανό. Υπάρχουν συνήθως μόνο λίγα συστατικά απαραίτητα για τη βασική συνταγή, αλλά η κατασκευή διαφορετικών ποικιλιών απαιτεί την προσθήκη ενός ή περισσότερων συστατικών, όπως τσιπς σοκολάτας. Τα τετράγωνα είναι συνήθως ουδέτερα ή σκούρα στο χρώμα λόγω των συστατικών που χρησιμοποιούνται, αλλά υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τα φωτίσετε λίγο. Όσοι τηρούν ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς ή προτιμήσεις μπορούν να αλλάξουν τη συνταγή ανάλογα με τις ανάγκες τους.
Μερικά τετράγωνα marshmallow είναι τραγανά, άλλα είναι μη τραγανά και η χρήση ενός συστατικού σημαίνει τη διαφορά μεταξύ των δύο – τραγανά δημητριακά ρυζιού όπως το Rice Krispies. Τα μη τραγανά τετράγωνα είναι πιο κρεμώδη λόγω του τύπου των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Για τραγανά τετράγωνα, τα τραγανά δημητριακά ρυζιού είναι αυτά που προσθέτουν την τραγανή, τραγανή υφή. Και οι δύο τύποι είναι εύκολο να γίνουν. Τα υλικά λιώνουν και αναμειγνύονται στο μάτι της κουζίνας και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια φόρμα για κέικ για να πήξουν και να κρυώσουν. Από την προετοιμασία μέχρι το μαγείρεμα, χρειάζονται συνήθως λιγότερο από μερικές ώρες για να γίνουν.
Το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και τα marshmallows είναι ό,τι χρειάζεται για να φτιάξετε μια βασική συνταγή για μη τραγανά τετράγωνα marshmallow. Για να φτιάξετε τραγανά τετράγωνα, η βασική συνταγή περιλαμβάνει βούτυρο, marshmallows και τραγανά δημητριακά ρυζιού. Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες ποικιλίες που μπορείτε να φτιάξετε προσθέτοντας ένα ή δύο επιπλέον υλικά. Για παράδειγμα, προσθέστε τσιπς καραμέλας βουτύρου για να φτιάξετε τετράγωνα καραμέλας βουτύρου, τσιπς σοκολάτας για να φτιάξετε τετράγωνα σοκολάτας και τριμμένη καρύδα για να φτιάξετε τετράγωνα καρύδας. Τα φιστίκια μπορούν επίσης να προστεθούν για επιπλέον γεύση και τραγανή γεύση.
Λαμβάνοντας υπόψη τα σκούρα ή ουδέτερα συστατικά που περιλαμβάνονται στη συνταγή, τα τετράγωνα marshmallow δεν είναι πολύ πολύχρωμα. Η προσθήκη χρωματιστών marshmallows, χρωματιστών κομματιών σοκολάτας ή λίγων σταγόνων χρωστικής τροφίμων μπορεί να φωτίσει το τελικό προϊόν. Αν τα φτιάχνετε για μια συγκεκριμένη εκδήλωση ή γιορτή, επιλέξτε διακοσμητικές επιλογές χρωματισμού που ταιριάζουν με την περίσταση, όπως η χρήση κόκκινων χρωμάτων τροφίμων όταν τα φτιάχνετε για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν τη χρήση γλάσου για να φτιάξετε ένα σχέδιο από πάνω, απλώνοντας σε ένα λεπτό στρώμα παγώματος ή λιώνοντας τσιπς σοκολάτας ή φυστικοβούτυρου στα τελειωμένα τετράγωνα.
Όσοι έχουν ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς μπορεί να έχουν πρόβλημα να καταβροχθίσουν τα νόστιμα τετράγωνα marshmallow, αλλά η ανταλλαγή ορισμένων συστατικών μπορεί να διορθώσει αυτό το πρόβλημα. Για παράδειγμα, όσοι είναι vegan μπορούν να χρησιμοποιήσουν vegan marshmallows. Ακόμη και όσοι έχουν αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς μπορούν να φτιάξουν τη συνταγή χωρίς το φυστικοβούτυρο αντικαθιστώντας το βούτυρο σόγιας, το οποίο δεν περιέχει γαλακτοκομικά και ξηρούς καρπούς.