Το allantois είναι μια μεμβράνη που υπάρχει στο εμβρυϊκό στάδιο των θηλαστικών, των ερπετών και των πτηνών. Η αλλαντοϊκή μεμβράνη έχει σχεδιαστεί για να βοηθά το έμβρυο να επιβιώσει, απομακρύνοντας τα απόβλητα από το ζώο. Τόσο τα υγρά απόβλητα όσο και τα αέρια που έχει χρησιμοποιήσει το έμβρυο ανταλλάσσονται μέσω αυτής της μεμβράνης. Το allantois περιέχει ένα δίκτυο αιμοφόρων αγγείων που το ζώο χρησιμοποιεί για να απομακρύνει τα απόβλητα από το σώμα.
Αν και πολλά διαφορετικά ζώα έχουν αλλαντοϊκή μεμβράνη, δεν είναι ακριβώς τα ίδια. Στα πτηνά και τα ερπετά, η αλλαντοϊκή μεμβράνη όχι μόνο απομακρύνει τα απόβλητα από το έμβρυο, αλλά βοηθά επίσης στην παροχή οξυγόνου. Παρά την εμφάνιση ότι το κέλυφος ενός αυγού είναι συμπαγές, μπορεί να διαπεραστεί από οξυγόνο. Το allantois απορροφά το οξυγόνο που εισέρχεται στο ωάριο και το μεταδίδει στο έμβρυο.
Η πλειοψηφία των θηλαστικών γεννά ζωντανά μικρά. Σε αυτά τα ζώα ο αλλαντόης είναι ένα πρώιμο τμήμα του ομφάλιου λώρου. Σε πολλά θηλαστικά, η αλλαντοΐδα εξελίσσεται τελικά στον ομφάλιο λώρο. Στα ανθρώπινα έμβρυα, το allantois αναπτύσσεται ως μέρος του πεπτικού συστήματος νωρίς στη σύλληψη. Ωριμάζει στον ομφάλιο λώρο, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την παροχή θρεπτικών συστατικών και την απομάκρυνση των αποβλήτων.
Τα ζώα που έχουν αλλαντοϊκή μεμβράνη ονομάζονται αμνιώτες. Εκτός από το αλλαντό, έχουν επίσης ένα αμνίον και ένα χόριο, που είναι και οι δύο εμβρυϊκές μεμβράνες. Το αμνίον είναι μια μεμβράνη που προστατεύει το έμβρυο από βλάβες κατά την περίοδο της κύησης. Η άλλη μεμβράνη που έχουν οι αμνιώτες κοινό είναι το χόριο. Το χόριο είναι υπεύθυνο για τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών μεταξύ της μητέρας και του εμβρύου. Αυτή η μεταφορά γίνεται μέσω του κυκλοφορικού συστήματος.
Εκτός από τα ερπετά, τα θηλαστικά και τα πτηνά που αποτελούν την ομάδα που είναι γνωστή ως αμνιώτες, προηγουμένως υπήρχε και μια μεγαλύτερη ομάδα ζώων που ανήκε σε αυτήν την ομάδα. Τα έμβρυα δεινοσαύρων περιείχαν αλλαντοϊκές μεμβράνες, καθιστώντας τα και αμνιώτες. Η αλλαντοΐδα, το χόριο και το αμνίον σχηματίζονται κατά την πρώιμη περίοδο της κύησης. Αυτές οι μεμβράνες αποτελούν ζωτικό μέρος της ανάπτυξης του εμβρύου. Προβλήματα με οποιαδήποτε από αυτές τις μεμβράνες μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια της βιωσιμότητας του εμβρύου.