Το Bosna είναι και ένα είδος λουκάνικου και ένα κοινό σάντουιτς street food που τρώγεται στην Αυστρία. Γενικά, τα σάντουιτς bosna περιλαμβάνουν έναν ή περισσότερους πικάντικους κρίκους λουκάνικου bratwurst σε ψωμί που μπορεί να είναι σε φέτες ή σε μορφή κούνιας σαν ένα μεγάλο ρολό χοτ-ντογκ. Αν και υπάρχουν πολλές παραλλαγές, η παραδοσιακή εκδοχή του σάντουιτς καλύπτεται με κρεμμύδια, μουστάρδα και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και μπορεί επίσης να έχει κέτσαπ ή ψητές πιπεριές. Μοιάζουν με ένα μεγάλο χοτ ντογκ, αλλά τις περισσότερες φορές τρώγονται με δύο λουκάνικα μέσα στο λευκό ψωμάκι, το οποίο συνήθως ψήνεται στη σχάρα με τα λουκάνικα για ένα φρυγανισμένο φινίρισμα.
Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε ένα bosna είναι γενικά ένα μείγμα μπαχαρικών κάρυ που ονομάζεται σκόνη κάρυ. Τα κοινά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε μείγματα σκόνης κάρυ είναι πολλά, αλλά περιλαμβάνουν μπαχαρικά όπως το κύμινο, το ταμαρίνδο και ο κουρκουμάς. Ορισμένες παραλλαγές του bosna έχουν επίσης πάπρικα πασπαλισμένη με το κάρυ. Πολλά εστιατόρια έχουν ειδικά, μυστικά μείγματα μπαχαρικών που ισχυρίζονται ότι κάνουν το bosna τους καλύτερο ή διαφορετικό από άλλα σάντουιτς bosna.
Η αγορά του σωστού τύπου λουκάνικου για αυτό το σάντουιτς είναι εύκολη, καθώς οι τύποι λουκάνικων bratwurst που χρησιμοποιούνται σε ένα bosna ονομάζονται επίσης bosnas ή bosnawurst. Αυτά τα λουκάνικα παρασκευάζονται από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας και το μείγμα μπαχαρικών, αν και ποικίλο, τείνει να κλίνει προς την πλευρά των εσπεριδοειδών. Οι κοινές γεύσεις στο bosnawurst περιλαμβάνουν ξύσμα λεμονιού, μαντζουράνα και κόλιανδρο.
Ένα δημοφιλές φαγητό για όσους είναι έξω στα μπαρ, η bosna καταναλώνεται συχνότερα από ένα μεθυσμένο άτομο που έχει αγοράσει το σάντουιτς από έναν πλανόδιο πωλητή που βρίσκεται κοντά σε ένα μπαρ. Αυτοί οι πωλητές μπορεί να είναι σε φορτηγά σερβιρίσματος φαγητού, αλλά τις περισσότερες φορές έχουν καρότσια σερβιρίσματος φαγητού παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούν οι πωλητές χοτ ντογκ. Μάλιστα, συχνά σερβίρουν και χοτ ντογκ. Μερικοί πωλητές πωλούν αυτά τα σάντουιτς από μια βιτρίνα ή πάγκο σε μια εμπορική πλατεία. Αυτά τα σάντουιτς βρίσκονται επίσης συχνά σε υπαίθριες συγκεντρώσεις όπως καρναβάλια και εκθέσεις στους δρόμους, ειδικά εάν υπάρχουν διαθέσιμα αλκοολούχα ποτά.
Η Αυστρία είναι μια χώρα στην Κεντρική Ευρώπη με γείτονες που περιλαμβάνουν τη Σλοβακία, την Ουγγαρία και την Ιταλία. Βρίσκεται επίσης δίπλα στη Σλοβενία, το Λιχτενστάιν και την Ελβετία. Το αυστριακό φαγητό αναγνωρίζεται συχνότερα για τον καφέ του, τα αρτοσκευάσματα και τα πιάτα με κρέας. Συγκεκριμένα, η Αυστρία είναι γνωστή για τα λουκάνικα της, τα οποία εμφανίζονται συχνά και σε μεγάλη ποικιλία σε πολλά δημοφιλή αυστριακά πιάτα. Το γλυκό επιδόρπιο που ονομάζεται στρούντελ είναι ένα δημοφιλές και γνωστό είδος αυστριακής ζαχαροπλαστικής που είναι περιζήτητη απόλαυση για τους τουρίστες και όσους ζουν στη χώρα.