Το Cointreau είναι μια μορφή triple sec που παράγεται από το αποστακτήριο Rémy Cointreau στη Γαλλία. Αυτό το λικέρ συνήθως θεωρείται ως ένα premium τριπλό δευτερόλεπτο και μπορεί να το πιείτε ως αυτόνομο ρόφημα ή να το αναμίξετε σε ανάμεικτα ποτά. Πολλά μπαρ διαθέτουν Cointreau και διατίθεται επίσης μέσω καταστημάτων ποτών σε πολλές περιοχές. Εάν μια συνταγή απαιτεί αυτό το λικέρ και δεν είναι διαθέσιμο, το γενόσημο triple sec, το Grand Marnier ή το Curacao θα κάνουν ένα επαρκές υποκατάστατο. Οι καταναλωτές μπορεί να θέλουν να γνωρίζουν ότι αυτό το προϊόν είναι ένα από τα λιγότερο γλυκά μέλη της οικογένειας του triple sec.
Η ακριβής μέθοδος παρασκευής του Cointreau είναι ένα μυστικό από τότε που πουλήθηκε το πρώτο μπουκάλι το 1875. Ωστόσο, με παρέκταση από τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή άλλων τριών δευτερολέπτων, μπορούμε να υποθέσουμε ότι η παρασκευή αυτού του λικέρ ξεκινά με το μούχλα των αποξηραμένων φλοιών του πικρά πορτοκάλια σε οινόπνευμα και στη συνέχεια περάστε το αλκοόλ μέσω ενός αποστακτήρα. Το Cointreau έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 40%, η οποία είναι ασυνήθιστα υψηλή για τρία δευτερόλεπτα, λόγω της διαδικασίας απόσταξης που χρησιμοποιείται.
Ο Rémy Cointreau ισχυρίζεται ότι χρησιμοποιεί τόσο γλυκό όσο και πικρό πορτοκάλι στην παρασκευή του Cointreau, δημιουργώντας ένα λικέρ που αναμιγνύει την παραδοσιακή ξινή γεύση του παραδοσιακού triple sec με μια πιο απαλή γλυκύτητα από γλυκά πορτοκάλια. Τα πορτοκάλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του προέρχονται από τη Βραζιλία, την Αϊτή και την Ισπανία και πιθανώς το φρούτο ελέγχεται τακτικά για να διασφαλιστεί ότι η γεύση παραμένει σταθερή, καθώς οι καταναλωτές έχουν φτάσει να περιμένουν μια συγκεκριμένη γεύση από το Cointreau τους.
Όπως συμβαίνει με περισσότερα γενικά τριπλά δευτερόλεπτα, το Cointreau μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικτά ποτά όπως το Black Bottoms και το Wolverhampton Wonders, αλλά μερικοί άνθρωποι το βλέπουν αυτό ως σπατάλη. Αυτό το υψηλής ποιότητας λικέρ κάνει ένα εξαιρετικό χωνευτικό ή απεριτίφ, ειδικά όταν συνδυάζεται με σοκολατένια και ελαφρώς πικρά γλυκά όπως τορέτες μαύρης σοκολάτας. Το Cointreau τείνει επίσης να είναι λιγότερο βαρετό από τα παραδοσιακά τριπλά δευτερόλεπτα, τα οποία συχνά γλυκαίνουν πολύ για να μετριάσουν την πικράδα του πορτοκαλιού.
Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι το Cointreau είναι τόσο ξεχωριστό που η ομαδοποίηση του με άλλα τριπλά δευτερόλεπτα μπορεί να του κάνει κακό. Η γεύση αυτού του λικέρ είναι σίγουρα πολύ διαφορετική από εκείνη άλλων ροφημάτων της ίδιας οικογένειας και τα άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να το χρησιμοποιούν μπορεί να θέλουν να το δοκιμάσουν πρώτα για να εξασφαλίσουν ότι θα δώσει την αναμενόμενη γεύση.