Το Creamsicle είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο με πυρήνα παγωτού βανίλιας και επικάλυψη σερμπέ φρούτων. Ο κλασικός συνδυασμός γεύσης Creamsicle είναι πορτοκάλι και βανίλια, αν και πολλές παραλλαγές σε αυτήν την προϋπόθεση μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα. Επίσημα, ο όρος “Creamsicle” είναι μια καταχωρημένη επωνυμία που ανήκει στη Unilever και παρόμοια προϊόντα δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως Creamsicles. Ωστόσο, το αυθεντικό Creamsicle είναι τόσο πολυετές best-seller που ο όρος χρησιμοποιείται συχνά γενικά και τα δικαιώματα επωνυμίας μπορεί τελικά να χαθούν λόγω της αραίωσης του εμπορικού σήματος.
Η προέλευση αυτού του γλυκού είναι λίγο ασαφής. Οι παγωμένες μπάρες χυμού ήταν δημοφιλείς σε πολλούς πολιτισμούς ιστορικά, και είναι πιθανό κάποιος να σκέφτηκε την ιδέα να συνδυάσει τον γλυκό παγωμένο χυμό με κρεμώδες παγωτό βανίλια πολύ πριν το Creamsicle βγει στα καταστήματα. Το Creamsicle μπορεί επίσης να είναι μια μορφή ράβδου της κρέμας σόδας, μια λιχουδιά παγωτού που γίνεται με σόδα και μπάλες παγωτού. Θα μπορούσε επίσης να προέρχεται από την κατάψυξη πορτοκαλιού, ένα άλλο επιδόρπιο με σόδα.
Όποια και αν είναι η προέλευση του Creamsicle, αυτό το επιδόρπιο έγινε αρκετά δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά ώστε να γίνει μια οικιακή λέξη, μαζί με τον ξάδερφό του το Fudgesicle, ένα παγωμένο επιδόρπιο με σοκολάτα. Και τα δύο επιδόρπια αναφέρονται στο παγωμένο επιδόρπιο της μάρκας Popsicle που αναπτύχθηκε από τον Frank Epperson στις αρχές του 1900. Ο Έπερσον πούλησε την εφεύρεσή του το 1925 και τελικά έφτασε στα χέρια της εταιρείας Good Humor. Αυτή η θυγατρική της Unilever συνεχίζει να παράγει Creamsicles και μια ποικιλία από άλλα κατεψυγμένα επιδόρπια.
Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, η 14η Αυγούστου είναι η Εθνική Ημέρα Creamsicle στις Ηνωμένες Πολιτείες, αν και αυτός ο χαρακτηρισμός δεν έχει επισημοποιηθεί με εκτελεστικό διάταγμα ή πράξη του Κογκρέσου, και πιθανότατα πρόκειται για διαφημιστικό κόλπο εκ μέρους της Unilever. Το να τοποθετήσετε τη μέρα στη μέση του καλοκαιριού ήταν σίγουρα μια σοφή κίνηση, καθώς τα Creamsicles είναι ιδιαίτερα δημοφιλή για να νικήσετε τη ζέστη τους καλοκαιρινούς μήνες.
Οι καταναλωτές στη Βόρεια Αμερική μπορούν να βρουν τα Creamsicles και τους πολλούς μιμητές τους στα περισσότερα παντοπωλεία που μεταφέρουν κατεψυγμένα επιδόρπια. Εκτός από το κλασικό πορτοκάλι, αυτό το επιδόρπιο έρχεται σε μια ποικιλία από γεύσεις χυμού, όπως βατόμουρο, και ορισμένοι μιμητές έχουν βρει πιο εξωτικούς συνδυασμούς όπως φρούτο του πάθους και βανίλια ή μάνγκο και βανίλια. Σε όλες τις περιπτώσεις, το επιδόρπιο έχει μια πολύ πλούσια, κρεμώδη γεύση με μια νότα τραγανότητας από την επικάλυψη παγωμένου χυμού.