Το cupuacu είναι ένα είδος οπωροφόρου δέντρου που αναπτύσσεται άγρια στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου. Καλλιεργείται επίσης για παραγωγή φρούτων σε ορισμένες άλλες περιοχές με παρόμοια κλίματα. Στην άγρια φύση, τα cupuacu γενικά φτάνουν τα 49 έως 65 πόδια (15 έως 20 m) σε ύψος, αλλά τα δέντρα cupuacu που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή καλλιεργειών έχουν συνήθως ύψος μικρότερο από 26 πόδια (8 μέτρα). Απαιτούν θερμές θερμοκρασίες όλο το χρόνο, υψηλή υγρασία και πολλές βροχοπτώσεις για να αναπτυχθούν καλά και γονιμοποιούνται από μυρμήγκια και αφίδες, καθιστώντας αυτά τα είδη εντόμων ζωτικής σημασίας για την αναπαραγωγή.
Το δέντρο cupuacu έχει μεγάλα φύλλα που είναι ροζ πράσινα όταν το δέντρο είναι νεαρό αλλά χάνουν τη ροζ απόχρωση όταν το δέντρο ωριμάσει. Ο καρπός είναι επιμήκης, καφέ και ασαφής και έχει συνήθως μήκος περίπου 8 ίντσες (20 cm) και ζυγίζει μεταξύ 2 έως 4 λίβρες (1 έως 2 κιλά). Το φρούτο, ειδικά το εσωτερικό του, είναι πολύ αρωματικό με άρωμα σαν μπανάνα.
Όταν ο καρπός του cupuacu είναι ώριμος, πέφτει στο έδαφος και μπορεί στη συνέχεια να συγκεντρωθεί για τη συγκομιδή. Το εξωκάρπιο, που είναι το εξωτερικό του καρπού, είναι παχύρρευστο και με ξινή γεύση, ενώ ο πολτός στο εσωτερικό του έχει μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση σαν πεπόνι και περιέχει 25 έως 50 λοβούς σπόρων. Το εξωκάρπιο είναι πολύ σκληρό και πρέπει να ανοίξει σε σκληρή επιφάνεια ή να ανοίξει με πριόνι.
Το cupuacu είναι μια σημαντική πηγή τροφής τόσο για τους αυτόχθονες πληθυσμούς όσο και για τα ζώα του τροπικού δάσους. Επειδή έχει γλυκιά γεύση, το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυμού, μαρμελάδας, ως άρωμα για παγωτό ή μπορεί να αποτελέσει συστατικό σε άλλα πιάτα γλυκών. Δεδομένου ότι το cupuacu σχετίζεται στενά με το δέντρο κακάο, οι σπόροι του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ενός υποκατάστατου σοκολάτας που ονομάζεται cupulate. Το Cupulate είναι μια σχετικά νέα ανακάλυψη και οι δυνατότητές του για εμπορική χρήση ακόμη διερευνώνται. Ωστόσο, έχει κερδίσει κάποια δημοτικότητα στην Ασία.
Η καλλιέργεια του cupuacu ως καλλιέργειας σε μετρητά ενθαρρύνεται επειδή ο πολτός έχει υψηλή αγοραία αξία και η ζήτηση για αυτόν, ειδικά στην Ασία, συχνά υπερβαίνει την προσφορά. Επιπρόσθετα, το δυναμικό του cupulate είναι επίσης ενθαρρυντικό για τους πιθανούς αγρότες. Το cupuacu θα μπορούσε να καλλιεργηθεί σε χώρες με ζεστά, υγρά κλίματα όπως η Βραζιλία, η Κολομβία, η Κόστα Ρίκα, ο Ισημερινός, το Περού, η Βενεζουέλα και το Μεξικό, παρέχοντας την απαραίτητη βοήθεια στους κυρίως φτωχούς αγρότες που ζουν σε αυτές τις χώρες.