Τα κυκλαμικά είναι τεχνητά γλυκαντικά που αναπτύχθηκαν τη δεκαετία του 1930 για χρήση σε μια σειρά εμπορικά παρασκευασμένων τροφίμων και ποτών. Θεωρούμενο ότι είναι τριάντα φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη, το κυκλαμικό προέρχεται από το κυκλοεξυλοσουλφαμικό οξύ. Οι ανησυχίες για την υγεία οδήγησαν σε απαγόρευση του γλυκαντικού σε ορισμένες χώρες στα μέσα του 20ού αιώνα, αν και υπάρχουν πολλά έθνη σήμερα που συνεχίζουν να εγκρίνουν το προϊόν για τακτική χρήση.
Ο Michael Sveda, φοιτητής στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, συνήθως πιστώνεται ότι ανέπτυξε κυκλαμικό οξύ. Ξεκινώντας το 1937, αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης ήταν εξαιρετικά δημοφιλές σε όλα τα είδη τροφίμων και ποτών, συχνά επισκιάζοντας άλλες γλυκαντικές επιλογές. Επειδή το κυκλαμικό μπορούσε να παραχθεί γρήγορα και φθηνά, έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές στους κατασκευαστές διαφόρων τύπων αναψυκτικών.
Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις του κυκλαμικού στον οργανισμό άρχισε να δείχνει ότι μπορεί να υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία για όποιον καταναλώνει το γλυκαντικό σε καθημερινή βάση. Ως αποτέλεσμα πολλών ετών έρευνας, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών απαγόρευσε επίσημα τη χρήση του κυκλαμικού σε εμπορικά παρασκευασμένα τρόφιμα και ποτά. Αρκετοί μεγάλοι κατασκευαστές αναψυκτικών άρχισαν να ανακοινώνουν σχέδια για σταδιακή κατάργηση της χρήσης του γλυκαντικού πριν από την ημερομηνία έναρξης της απαγόρευσης του 1969. Ως αποτέλεσμα, οι θιασώτες που φοβούνταν ότι η αλλαγή θα άλλαζε για πάντα τη γεύση του αγαπημένου τους αναψυκτικού κινήθηκαν γρήγορα για να αγοράσουν όσο το δυνατόν περισσότερες κονσέρβες αναψυκτικών πριν από την επίσημη έναρξη της απαγόρευσης.
Πρόσθετη έρευνα μετά την εφαρμογή της απαγόρευσης οδήγησε ορισμένους να αμφισβητήσουν τη σοφία της αφαίρεσης του κυκλαμικού από την τακτική χρήση. Το 1982 υποβλήθηκε επίσημη αναφορά στον FDA, ζητώντας την άρση της απαγόρευσης που είχε επιβληθεί δεκατρία χρόνια πριν. Σήμερα, πάνω από πενήντα διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο επιτρέπουν τη χρήση του κυκλαμικού σε προϊόντα που κατασκευάζονται εγχώρια.
Οι χώρες που συνεχίζουν να επιτρέπουν τη χρήση του κυκλαμικού ως ένα από τα πολλά εγκεκριμένα τεχνητά γλυκαντικά συχνά επιβάλλουν όρια στην ποσότητα του προϊόντος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μία μόνο μονάδα οποιουδήποτε εμπορικά παρασκευασμένου τροφίμου ή ποτού. Ένας λόγος για αυτήν την ενέργεια είναι η ελαχιστοποίηση των πιθανοτήτων πρόσληψης μεγάλων ποσοτήτων γλυκαντικού κατά τη διάρκεια οποιουδήποτε εικοσιτετραώρου. Οι περιορισμοί συνήθως έχουν να κάνουν με τη σύγχρονη έρευνα που δείχνει ότι το κυκλαμικό μετατρέπεται στο σώμα με ταχύτερο ρυθμό από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως.
Δεν είναι ασυνήθιστο για χώρες που συμμετέχουν στην Ευρωπαϊκή Ένωση να επιτρέπουν τη χρήση αυτού του υποκατάστατου ζάχαρης. Εκτός από τη χρήση σε αναψυκτικά, το γλυκαντικό μπορεί επίσης να βρεθεί σε προϊόντα που περιέχουν γάλα και διάφορες μάρκες χυμών φρούτων. Η έρευνα συνεχίζεται για τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις του κυκλαμικού, μαζί με την έρευνα για όλους τους τύπους τεχνητών γλυκαντικών.