Το εκχύλισμα Yerba mate είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού yerba mate. Αυτό το φυτό απαντάται σε πολλές περιοχές της Νότιας Αμερικής, κυρίως στη Βολιβία, την Ουραγουάη και μέρη της Βραζιλίας και της Αργεντινής. Ορισμένες φόρμουλες για το εκχύλισμα περιλαμβάνουν επίσης τη χρήση των στελεχών ή των κλαδιών του φυτού, καθώς και των λουλουδιών. Συχνά σερβίρεται ως τσάι ή έγχυμα με διαφορετικούς χυμούς φρούτων, το εκχύλισμα yerba mate λέγεται ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, βοηθά στην απώλεια βάρους και στη χαλάρωση των δύσκαμπτων μυών.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, το εκχύλισμα yerba mate είναι κάπως ξινό, ενώ διατηρεί μια γεύση που θυμίζει κάπως πράσινο τσάι. Το συμπυκνωμένο εκχύλισμα είναι ιδανικό για την προσθήκη της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά του φυτού yerba mate σε διάφορους τύπους υγρών. Στην πραγματικότητα, το εκχύλισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει ένα ευχάριστο φλιτζάνι ζεστό τσάι που μπορεί να γλυκάνει με μέλι ή κάποιο άλλο φυσικό γλυκαντικό εάν το επιθυμείτε. Είναι επίσης δυνατό να παρασκευάσετε το τσάι yerba mate προσθέτοντας βότανα όπως μέντα ή κάποιο είδος φλοιού εσπεριδοειδών στο εκχύλισμα, δημιουργώντας ένα ευχάριστο τσάι που θεωρείται χρήσιμο για τη δυσπεψία ή τον πονόλαιμο.
Για το εκχύλισμα yerba mate διεκδικείται μια σειρά από διαφορετικά ιατρικά οφέλη. Παραδοσιακά, το συμπλήρωμα διατροφής πιστεύεται ότι μειώνει την πιθανότητα παχυσαρκίας. Μαζί με τη χρήση του yerba mate για απώλεια βάρους, τα αντιοξειδωτικά του φυτού πιστεύεται ότι βοηθούν στη μείωση της ποσότητας της κακής χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλοντας αποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Οι βοτανολόγοι επισημαίνουν μερικές φορές την υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο ως έναν από τους λόγους που το yerba mate έχει τη φήμη ότι βοηθά στην καταπράυνση των πιεσμένων μυών, καθώς και ως τονωτικό για το νευρικό σύστημα.
Ενώ το φυτό yerba mate είναι εγγενές στη Νότια Αμερική, έχει καλλιεργηθεί σε πολλές άλλες χώρες που απολαμβάνουν ένα υποτροπικό κλίμα. Σήμερα, το εκχύλισμα yerba mate πωλείται σε πολλά έθνη σε όλο τον κόσμο ως συμπλήρωμα διατροφής. Τα τελευταία χρόνια, οι ιδιότητες απώλειας βάρους του προϊόντος έχουν οδηγήσει σε αυξημένο ενδιαφέρον μεταξύ των ατόμων που συνήθως δεν χρησιμοποιούν εκχυλίσματα βοτάνων για λόγους υγείας.
Ενώ υπάρχουν πολλά ανέκδοτα στοιχεία που υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος yerba mate στη θεραπεία μιας σειράς παθήσεων, έχει διεξαχθεί μόνο περιορισμένη έρευνα για τα οφέλη του φυτού. Οι χρήστες ισχυρίζονται επίσης ότι μερικές παρενέργειες του yerba mate, όπως νευρικότητα ή αϋπνία, μπορεί να εμφανιστούν εάν καταναλωθεί υπερβολική ποσότητα του προϊόντος σε οποιοδήποτε δεδομένο εικοσιτετράωρο. Όπως με κάθε συμπλήρωμα διατροφής, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν συνδυάσετε τη χρήση των προϊόντων yerba mate με συνταγογραφούμενα φάρμακα.