Τι είναι το Juniperus Virginiana;

Το Juniperus virginiana είναι ένα είδος δέντρου του γένους Juniperus της οικογένειας Cupressaceae. Το φυτό αναφέρεται πιο συχνά ως Ανατολικός Κέδρος ή Κόκκινος Κέδρος, αν και δεν είναι αληθινός κέδρος, αλλά μάλλον είδος αρκεύθου. Το J. virginiana είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική και βρίσκεται κατά μήκος των ανατολικών Ηνωμένων Πολιτειών μέχρι τον Κόλπο του Μεξικού. Μπορεί επίσης να βρεθεί τόσο δυτικά όσο το Τέξας.

Το Eastern Redcedar μπορεί να χωριστεί σε δύο υποπαραλλαγές: Juniperus virginiana ποικιλία silicicola, ή Southern Redcedar, και Juniperus virginiana ποικιλία virginiana, ή Eastern Redcedar. Το Southern Redcedar, που ταξινομείται ως μικρό, είναι πράγματι μια μικρότερη ποικιλία. Προχωρώντας δυτικότερα προς τη Βόρεια Αμερική, το J. virginiana αντικαθίσταται από το Juniperus scopulorum, ή Rocky Mountain Juniper.

Οι χρήσεις του Juniperus virginiana ποικίλλουν ευρέως. Μερικές φορές αναφέρεται ως Κέδρος μολυβιού, κάποτε χρησιμοποιήθηκε ως η κύρια πηγή ξύλου στην κατασκευή μολυβιών. Αργότερα αντικαταστάθηκε στην παραγωγή μολυβιών από θυμίαμα-κέδρο, το οποίο αποδείχθηκε πιο άφθονο και ανώτερο ξύλο. Το ξύλο Redcedar είναι ανθεκτικό στον σκόρο και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται σε μπαούλα και ένθετα για συρτάρια και ντουλάπες. Το ξύλο Eastern Redcedar είναι επίσης ανθεκτικό στη σήψη, καθιστώντας το ένα χρήσιμο υλικό που χρησιμοποιείται σε στύλους φράχτη. Επιπλέον, τα δέντρα συχνά χρησιμοποιούνται ως χριστουγεννιάτικα δέντρα στη θέση του έλατου ή του έλατου.

Παρά τη χρησιμότητά του, το δέντρο θεωρείται επεμβατικό, ιδιαίτερα σε λιβάδια. Το φύλλωμά του είναι πυκνό και εμποδίζει το σημαντικό ηλιακό φως στους θάμνους και τα φυτά που αναπτύσσονται από κάτω. Το είδος είναι δυσανεκτικό στη φωτιά και ως εκ τούτου μπορεί να ελεγχθεί με καψίματα, αλλά το φυτό μπορεί να εξαπλωθεί αρκετά γρήγορα και μπορεί σε ορισμένες περιοχές να αποτελέσει καταλύτη για ανεξέλεγκτες πυρκαγιές.

Το Juniper έχει μακρά ιστορία φαρμακευτικών χρήσεων. Οι ιθαγενείς φυλές της Αμερικής το εκτιμούσαν πολύ και τα είδη έπαιξαν αρκετά μεγάλο ρόλο στα ευρωπαϊκά φυτικά φάρμακα, ιδιαίτερα σε σκανδιναβικές χώρες όπως η Νορβηγία και η Φινλανδία. Τα αιθέρια έλαια του ξύλου και τα εκχυλίσματα των μούρων χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τις αντισηπτικές τους ιδιότητες και τα τσάγια που έχουν εγχυθεί με εκχυλίσματα αρκεύθου λέγεται ότι είναι χρήσιμα ως διουρητικά και αντικαρκινικά. Οι αλοιφές που παρασκευάζονται από το φυτό έχουν χρησιμοποιηθεί από ορισμένες καλλιέργειες για την επούλωση πληγών και τη θεραπεία του εκζέματος, και τα εκχυλίσματα αρκεύθου υποτίθεται ότι είναι καλά για την υγεία των νεφρών.

Μία από τις χρήσεις ιδιαίτερα στους σκανδιναβικούς πολιτισμούς είναι η χρήση του αρκεύθου στη ζυθοποιία. Όταν χρησιμοποιούνται με αυτόν τον τρόπο, τα μούρα ή τα εκχυλίσματα ξύλου εγχέονται συχνά στον πολτό. Όταν έρθει η ώρα να ψεκαστεί ο πολτός, τα κλαδιά του άρκευθου χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως φίλτρο, και έτσι ένα μέρος του πρόσθετου χαρακτήρα του ξύλου εμποτίζεται στην μπύρα. Η φινλανδική σπεσιαλιτέ Sahti είναι μια από τις πιο γνωστές από τις σπεσιαλιτέ που χρησιμοποιούν αρκεύθου με τέτοιο τρόπο. Ενώ το Juniperus virginiana είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική και δεν ταξινομείται από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) ως πηγή τροφής, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο από Αμερικανούς ζυθοποιούς.