Ο όρος λικέρ καραμέλα βουτύρου περιγράφει κάθε αλκοολούχο απόσταγμα που έχει γεύση σαν καραμέλα βουτύρου. Τα περισσότερα τέτοια λικέρ περιέχουν έναν συνδυασμό μαύρης ζάχαρης και βουτύρου για να αποκτήσουν την επιθυμητή γλυκιά και απαλή, πλούσια γεύση. Ο χρωματισμός σε αυτά τα αποστάγματα μπορεί να είναι τεχνητός χρωματισμός καραμέλας ή μπορεί να προέρχεται από τη μελάσα στη μαύρη ζάχαρη. Αν και πολλοί άνθρωποι βρίσκουν αυτό το λικέρ πολύ γλυκό για να το πιουν μόνο του, είναι το κύριο συστατικό σε μια σειρά από κοκτέιλ. Μερικοί λάτρεις των ποτών μπορεί επίσης να απολαύσουν την παρασκευή αυτού του νόστιμου λικέρ στο σπίτι.
Μερικοί κατασκευαστές φτιάχνουν διαφορετικές γεύσεις λικέρ καραμέλας βουτύρου, αναμιγνύοντας διαφορετικές γεύσεις απευθείας στο μπουκάλι. Η βανίλια και το μήλο είναι κοινά, όπως και η κρέμα και ο καφές. Όλες αυτές οι γεύσεις μπορούν επίσης να προστεθούν στο λικέρ καραμέλας βουτύρου αφού χυθεί, για να δημιουργήσετε μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ. Πολλές από αυτές τις συνταγές είναι δημοφιλείς κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, επειδή η καραμέλα βουτύρου έχει μια τόσο ζεστή, ζαχαρώδη γεύση. Επίσης, συνδυάζεται καλά με την πικάντικη κανέλα, την ώριμη κολοκύθα και την κρεμώδη σοκολάτα.
Οι παραπάνω προτάσεις γεύσης μπορούν να προστεθούν στο λικέρ καραμέλας βουτύρου με τη μορφή αλκοολούχων ποτών ή μη αλκοολούχων αρωμάτων. Για παράδειγμα, ένα γρήγορο και νόστιμο χειμωνιάτικο κοκτέιλ μπορεί να περιλαμβάνει ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ, μερικά κομμάτια σοκολάτας γάλακτος και μερικές πιτσιλιές λικέρ καραμέλας βουτύρου. Αυτό θα δημιουργούσε γενικά ένα ήπια αλκοολούχο ποτό. Όσοι αναζητούν κάτι πιο δυνατό μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον καφέ ως βάση, να προσθέσουν ένα σφηνάκι λικέρ καφέ, λίγη σοκολάτα chocolate και μια βουτιά από το λικέρ καραμέλας βουτύρου. Αυτή η δεύτερη συνταγή θα ήταν πιθανώς πολύ πιο δυνατή επειδή περιέχει πολύ περισσότερο αλκοόλ.
Πολλές συνταγές για λικέρ βουτύρου επιδιώκουν να αναδημιουργήσουν κάποια παραδοσιακή εποχιακή γεύση με τη μορφή κοκτέιλ. Η μηλόπιτα και η κολοκυθόπιτα είναι δύο πολύ δημοφιλή κοκτέιλ μετά το δείπνο. Όταν δημιουργείτε ένα κοκτέιλ μηλόπιτας, τα συστατικά περιλαμβάνουν γενικά μηλίτη μήλου, λικέρ κανέλας, σνάπ μήλου και λίγο απόσταγμα βουτύρου. Υπάρχουν, φυσικά, παραλλαγές που παραλείπουν τα αποστάγματα με γεύση κανέλα και μήλο υπέρ των μη αλκοολούχων συστατικών. Για ροφήματα κολοκυθόπιτας, μια συνταγή συνήθως περιλαμβάνει κολοκυθόπιτα, γάλα, αποστάγματα βουτύρου και κανέλα πασπαλισμένη στην κορυφή.
Όσοι ενδιαφέρονται να δημιουργήσουν σπιτικό λικέρ καραμέλας βουτύρου θα πρέπει γενικά να ξεκινήσουν με βάση είτε κονιάκ καλής ποιότητας είτε βότκα. Το κονιάκ κάνει ένα βαρύ, γλυκό μείγμα, ενώ οι συνταγές με βάση τη βότκα συχνά έχουν πιο αιχμηρή και ελαφριά γεύση. Σε κάποιους αρέσει να αναμειγνύουν ίσα μέρη από τα δύο. Τα συστατικά για τη δημιουργία της γεύσης καραμέλας βουτύρου περιλαμβάνουν βούτυρο, μελάσα ή καστανή ζάχαρη και εκχύλισμα καραμέλας βουτύρου. Μερικοί μπορεί να προτιμούν να χρησιμοποιούν σιρόπι σφενδάμου και λευκή ζάχαρη αντί για μελάσα ή καστανή ζάχαρη. Ο πειραματισμός είναι συχνά το κλειδί για την ανακάλυψη μιας καλής συνταγής για αυτό το πνεύμα.