Το Menta είναι ποτό μέντας που είναι δημοφιλές σε όλες τις ευρωπαϊκές περιοχές όπως η Ρωσία και η Βουλγαρία. Μπορείτε να το απολαύσετε ως χωνευτικό, αν και χρησιμοποιείται συχνά με άλλα ποτά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενός παραδοσιακού βουλγαρικού κοκτέιλ γνωστό ως «σύννεφο». Αυτό το ποτό συνήθως γλυκαίνεται με απλό σιρόπι και συχνά παίρνει πράσινο χρώμα λόγω της χρήσης φύλλων μέντας ή λαδιού στην παραγωγή του. Η μέντα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι αρκετά εύκολα, απαιτώντας μόνο βότκα, φύλλα δυόσμου, ζάχαρη, νερό και ένα ή περισσότερα βάζα.
Συχνά αναφέρεται απλώς ως ποτό μέντας, το menta απολαμβάνεται σε διάφορες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης. Σε ορισμένες περιοχές, όπως η Ρωσία, μπορεί να προστεθεί σε άλλα αλκοολούχα ποτά με γεύση για να παραχθούν πολλά διαφορετικά αποτελέσματα. Συνδυασμοί όπως η μέντα και το λικέρ λεμονιού παρασκευάζονται συχνά και σερβίρονται ως χωνευτικό ή ρόφημα μετά το δείπνο, το οποίο συνήθως πίνεται αργά. Λόγω της έντονης γεύσης μέντας του menta, ωστόσο, χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με άλλα ποτά ή οινοπνευματώδη για την παραγωγή ενός κοκτέιλ.
Μία από τις πιο κοινές χρήσεις του menta είναι στην παραγωγή του βουλγαρικού κοκτέιλ που είναι γνωστό ως σύννεφο. Αυτό το κοκτέιλ είναι ένας συνδυασμός menta και ενός άλλου ποτού που ονομάζεται μαστίκα. Ενώ υπάρχει ένας αριθμός διαφορετικών λικέρ που ονομάζονται μαστίκα, το σύννεφο συνήθως παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ποτό με γεύση γλυκάνισου με γεύση κάπως σαν γλυκόριζα. Αυτό το είδος μαστίκας παίρνει μια θολή όψη, παρόμοια με το ούζο, όταν προστίθεται νερό ή πάγος, δίνοντας στο κοκτέιλ το όνομά του.
Το Menta είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξει κάποιος στο σπίτι και απαιτεί μόνο λίγες μέρες προετοιμασίας. Συνήθως φτιάχνεται, όπως και άλλα σπιτικά αλκοολούχα ποτά, χρησιμοποιώντας βότκα και κάποιος που φτιάχνει το ποτό πρέπει να επιλέξει όποιο είδος βότκας προτιμά. Περίπου 1/4 λίβρα ή 4 ουγγιές (περίπου 100 g) φύλλα δυόσμου πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μεγάλο βάζο. αυτά πρέπει να είναι φρέσκα φύλλα αν είναι δυνατόν. Σε αυτό το βάζο χύνεται περίπου 1 λίτρο (περίπου 1 λίτρο) βότκας. αυτό ανακατεύεται, σκεπάζεται και στη συνέχεια αφήνεται στην άκρη.
Αυτό το βάζο πρέπει να μείνει κλειστό για πέντε ημέρες, να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, αν είναι δυνατόν. Δεν πρέπει να ξεσκεπάζεται αλλά πρέπει να ανακινείται απαλά κάθε δεύτερη μέρα. Μετά από πέντε ημέρες, τα φύλλα πρέπει να στραγγιστούν, στη συνέχεια να συμπιεστούν ή να πιεστούν για να αφαιρέσετε τυχόν υγρό που έχει εμποτιστεί σε αυτά και το ποτό πρέπει να επιστραφεί σε ένα βάζο. Περίπου 1/2 φλιτζάνι ή 4 ουγγιές υγρών (100 ml) νερό και περίπου 2 ουγγιές (50 γραμμάρια) ζάχαρη θα πρέπει να συνδυαστούν σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύοντας ελαφρά για περίπου πέντε λεπτά. Αυτό το απλό σιρόπι πρέπει να κρυώσει και στη συνέχεια να προστεθεί στο αλκοολούχο ποτό, το οποίο θα πρέπει να αφεθεί στην άκρη για άλλες 24 ώρες, μετά από το οποίο το μέντα είναι έτοιμο να το απολαύσετε.