Μια δημοφιλής παραλλαγή του παραδοσιακού μαύρου τσαγιού απαιτεί ένα μείγμα από ξύσμα πορτοκαλιού ή αποξηραμένη φλούδα και έναν συνδυασμό μπαχαρικών, όπως γαρύφαλλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι. Το τελικό προϊόν είναι γνωστό ως τσάι μπαχαρικών πορτοκαλιού και πωλείται συχνά σε χαλαρά φύλλα ή σακούλες σε γκουρμέ τσάι και καφετέριες. Μπορεί επίσης να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων παντοπωλείου, πιθανώς κάτω από ειδικές ετικέτες όπως τα Celestial Seasonings.
Οι συνταγές ποικίλλουν πολύ, αν και η μόνη σταθερή είναι η χρήση ξύσμα πορτοκαλιού ή αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού. Το ξύσμα ή η φλούδα αναμιγνύεται γενικά με φύλλα μαύρου τσαγιού για να σχηματιστεί η βάση του τσαγιού. Από εκείνο το σημείο, είναι δυνατός οποιοσδήποτε αριθμός συνδυασμών μπαχαρικών. Μερικές από τις πιο βασικές συνταγές απαιτούν μόνο την προσθήκη αλεσμένου ή ολόκληρου γαρίφαλου για να δημιουργήσετε τους ζεστούς πικάντικους τόνους. Η κανέλα αναφέρεται επίσης ως το μοναδικό μπαχαρικό σε ορισμένες συνταγές.
Αν και το γαρίφαλο και η κανέλα προσδίδουν σίγουρα μια έντονη γεύση μπαχαρικών στο τσάι με μπαχαρικά πορτοκαλιού, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν άλλα μπαχαρικά για να δημιουργήσουν ένα πιο περίπλοκο ρόφημα. Το αλεσμένο μοσχοκάρυδο ή το μπαχάρι μπορούν επίσης να αναμειχθούν με μαύρο τσάι και αποξηραμένο φλοιό πορτοκαλιού για να δημιουργήσουν ένα χορταστικό ρόφημα. Αυτό το μείγμα τσαγιού δεν είναι το ίδιο με το chai, το οποίο συχνά περιέχει μαύρο πιπέρι και άλλα πιο εξωτικά μπαχαρικά.
Υπάρχει επίσης ένα δημοφιλές μείγμα ποτών σε σκόνη που πολλοί άνθρωποι αποκαλούν τσάι μπαχαρικών πορτοκαλιού ή ρωσικό τσάι. Αυτό το μείγμα ποτών αποτελείται από ένα ρόφημα πρωινού πορτοκαλιού σε σκόνη αναμεμειγμένο με μείγμα τσαγιού στιγμιαίου τσαγιού σε σκόνη. Πολλά διαφορετικά μπαχαρικά, κυρίως κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι και/ή μοσχοκάρυδο, μπορούν να προστεθούν στο ξηρό μείγμα για να δημιουργήσετε μια εναλλακτική λύση χαμηλού κόστους σε σχέση με τα εμπορικά μείγματα. Αυτή η μορφή τσαγιού μπορεί να συσκευαστεί και ως δώρο διακοπών, αφού έχει αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής εάν αποθηκευτεί σωστά.
Το τσάι με μπαχαρικά πορτοκαλιού θεωρείται μια από τις καλύτερες επιλογές για όσους είναι νέοι στην ιδέα των γκουρμέ μιγμάτων τσαγιού. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή παγωμένο. Μερικοί καταναλωτές μπορεί να θέλουν να προσθέσουν γάλα και μέλι για πιο γλυκιά και λεία συνοχή.