Μια κατσαρόλα ζυμαρικών είναι μια κατσαρόλα που στραγγίζει μόνο του, σχεδιασμένη για το βράσιμο ζυμαρικών. Πολλές γλάστρες για ζυμαρικά έχουν ένα καπάκι που στραγγίζει το νερό μετά το μαγείρεμα των ζυμαρικών. Άλλοι τύποι γλάστρες για ζυμαρικά έχουν ένα σφουγγάρι ένθετο καλάθι που αποστραγγίζει το νερό μαγειρέματος ανασηκώνοντάς το. Μια κατσαρόλα για ζυμαρικά είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για κάθε κουζίνα, επειδή προσφέρει έναν πιο ασφαλή και ευκολότερο τρόπο βρασμού των φαγητών από έναν παραδοσιακό συνδυασμό κατσαρόλας και καπακιού.
Όταν βράζετε φαγητά όπως τα ζυμαρικά σε μια κανονική κατσαρόλα, είτε το καπάκι πρέπει να γέρνει λίγο για να αφήσει το νερό που μόλις βράζει στον ατμό να στραγγίσει στο νεροχύτη, είτε πρέπει να χρησιμοποιείτε τρυπητό. Η κλίση του καπακιού της κατσαρόλας μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα από τον ατμό ή από οποιοδήποτε νερό που χύνεται πολύ γρήγορα και εάν το καπάκι γλιστρήσει, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι όλα τα ζυμαρικά να καταλήγουν στο νεροχύτη. Ένα σουρωτήρι που στέκεται στο νεροχύτη είναι λίγο πιο ασφαλές και πιο εύκολο στη χρήση για την αποστράγγιση των ζυμαρικών, αλλά μπορεί να εκτοξευθεί ζεστό νερό καθώς η κατσαρόλα με τα ζυμαρικά πρέπει να αναποδογυριστεί σχεδόν για να χυθούν τα ζυμαρικά και το νερό στο σουρωτήρι. Το σουρωτήρι θα μπορούσε επίσης να αναποδογυρίσει στο νεροχύτη προκαλώντας τη σπατάλη των ζυμαρικών. Ένα τρυπητό πάνω από το νεροχύτη τείνει να λειτουργεί καλύτερα, αλλά η κατσαρόλα πρέπει να είναι αναποδογυρισμένη για να χύσετε το μαγειρεμένο φαγητό στο τρυπητό και το ζεστό νερό μπορεί να εκτοξευθεί.
Μια κατσαρόλα ζυμαρικών με αυτο-στραγγιζόμενο καπάκι επιτρέπει στο νερό να στραγγίζει αρκετά ομοιόμορφα μέσα από τις τρύπες του καπακιού, έτσι ώστε να εκτοξεύεται μια ελάχιστη ποσότητα ζεστού νερού. Ένας μηχανισμός ασφάλισης στο καπάκι και στην επάνω άκρη της κατσαρόλας διασφαλίζει ότι το καπάκι παραμένει σφιχτά όταν η κατσαρόλα αναποδογυρίζεται για να στραγγίξει το νερό που μόλις βράσατε στον νεροχύτη. Οι κατσαρόλες ζυμαρικών με τα ένθετα του φίλτρου δεν έχουν συνήθως καπάκια που στραγγίζουν μόνοι τους γιατί η ιδέα είναι απλώς να σηκώσετε το καλάθι γεμάτο με μαγειρεμένο φαγητό από την κατσαρόλα και να αφήσετε το βρασμένο νερό μαγειρέματος στην κατσαρόλα.
Πολλές γλάστρες για ζυμαρικά που πωλούνται σήμερα διαθέτουν αντικολλητική επίστρωση στο εσωτερικό της κατσαρόλας. Μια κατσαρόλα ζυμαρικών μπορεί να πωληθεί χωριστά ή σε σετ με γλάστρες διαφορετικού μεγέθους, τηγάνι και νάιλον ή ξύλινα μαγειρικά σκεύη. Τα αυτοστραγγιζόμενα καπάκια μπορεί να έχουν σχήμα θόλου ή επίπεδα. Οι γλάστρες για ζυμαρικά κατασκευάζονται συχνά από ανοδιωμένο αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Τα μεγέθη των δοχείων ζυμαρικών κυμαίνονται από 2 λίτρα (1.892 L) έως 12 λίτρα (11.353 L) με τα 5 λίτρα (4.730 L) να είναι ένα δημοφιλές μέγεθος.
Η τιμή μιας κατσαρόλας ζυμαρικών κυμαίνεται από περίπου 25 έως 200 δολάρια ΗΠΑ (USD) ανάλογα με το μέγεθος και την ποιότητα. Οι καλής ποιότητας κατσαρόλες διαρκούν περισσότερο και πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν κατσαρόλες ζυμαρικών σχεδόν καθημερινά για να μαγειρεύουν μαγειρευτά και σούπες, καθώς και πατάτες και λαχανικά. Μια καλής ποιότητας κατσαρόλα ζυμαρικών μπορεί επίσης να κάνει ένα υπέροχο γαμήλιο δώρο.