Το πιρούνι ζυμαρικών είναι ένα κουζινικό σκεύος που έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται στο σερβίρισμα ζυμαρικών όπως σπαγγέτι, λιγκουίνι, καπελίνι και φετουτσίνι. Οι μάγειρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα πιρούνι ζυμαρικών για να ρίξουν τις μερίδες από μια κατσαρόλα ή ένα μπολ και σε πιάτα. Η κατασκευή του πιρουνιού έχει σχεδιαστεί για να συγκρατεί τα νήματα των ζυμαρικών σε δόντια για να μην γλιστράει. Τα περισσότερα καταστήματα ειδών κουζίνας φέρουν πιρούνια ζυμαρικών και μπορούν επίσης να αγοραστούν μέσω προμηθευτών που ειδικεύονται σε ζυμαρικά και συναφή αξεσουάρ.
Ουσιαστικά, ένα πιρούνι ζυμαρικών είναι σαν ένα μεγάλο κουτάλι σερβιρίσματος, με δόντια. Το μπολ του κουταλιού σερβιρίσματος μπορεί να είναι διάτρητο για να αφήσει τα ζυμαρικά να στραγγίσουν καθώς σερβίρονται, ενώ τα δόντια των δοντιών δείχνουν ευθεία προς τα επάνω, παγιδεύοντας τα ζυμαρικά έτσι ώστε να μην μπορούν να γλιστρήσουν. Ανάλογα με το σχέδιο, το πιρούνι των ζυμαρικών μπορεί να είναι μεγάλο ή μικρό, με ένα πολύ βαθύ μπολ ή ένα μπολ που είναι σχεδόν πεπλατυσμένο.
Κλασικά, ένα πιρούνι ζυμαρικών είναι κατασκευασμένο από μέταλλο, αλλά είναι επίσης δυνατό να βρείτε ξύλινα και πλαστικά πιρούνια ζυμαρικών. Τα ξύλινα πιρούνια είναι μερικές φορές χρήσιμα για ζυμαρικά με εξαιρετικά όξινες σάλτσες που θα μπορούσαν να φάνε στο μεταλλικό φινίρισμα σε ένα μεταλλικό πιρούνι ζυμαρικών, προκαλώντας ενδεχομένως μια περίεργη γεύση. Εάν χρησιμοποιείται πλαστικό πιρούνι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο ανθεκτικό στη θερμότητα είναι, καθώς μπορεί να λιώσει ή να μαλακώσει σε βραστό νερό και αυτό θα μπορούσε να γίνει πρόβλημα.
Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η χρήση ενός πιρουνιού ζυμαρικών είναι πολύ πιο εύκολη από τη χρήση λαβίδων ή από την προσπάθεια παγίδευσης ζυμαρικών ανάμεσα σε δύο συνηθισμένα πιρούνια για να τα σερβίρουν. Ενώ ένα πιρούνι ζυμαρικών είναι ένα μοναδικό κουζινικό σκεύος, εκτελεί την εργασία για την οποία σχεδιάστηκε τόσο καλά που αυτό το ελάττωμα μπορεί να αγνοηθεί. Εκτός από το να βγάλετε μερίδες ζυμαρικών, ένα πιρούνι ζυμαρικών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ξεμπερδέψετε τα ζυμαρικά, καθώς τα δόντια θα σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε τις κολλημένες συστάδες ζυμαρικών.
Όταν κοιτάζετε πιρούνια ζυμαρικών, το κύριο μέλημά σας πρέπει να είναι η αντοχή στη θερμότητα. Μπορεί να υπάρξει μια στιγμή που θέλετε να βυθίσετε ένα πιρούνι ζυμαρικών σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και να μην θέλετε να σας αποτύχει. Ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιρούνι ζυμαρικών μπορεί επίσης να αντέξει τις συνθήκες στο πλυντήριο πιάτων, για άτομα που ζουν σε νοικοκυριά με πλυντήριο πιάτων. Μπορεί επίσης να θέλετε να ρίξετε μια ματιά στην κατασκευή. Προσέξτε για πιρούνια ζυμαρικών με γωνίες και σχισμές όπου θα μπορούσε να συσσωρευτεί σκουπίδια κατά τη διάρκεια των ετών χρήσης και θυμηθείτε να κρατάτε το πιρούνι ζυμαρικών για να δείτε πώς είναι η λαβή στο χέρι σας.