Τι είναι το Peanut Punch;

Το Peanut punch είναι ένα δημοφιλές ποτό που παρασκευάζεται και πωλείται στην Καραϊβική, ιδιαίτερα στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο, και περιλαμβάνει γάλα, φυστικοβούτυρο, ζάχαρη και μια μεγάλη ποικιλία άλλων προαιρετικών συστατικών. Αυτά τα συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν φρούτα, όπως μπανάνα ή μούρα, καθώς και γκρανόλα, σκόνη γλυκόζης και συμπυκνωμένο γάλα ή γάλα καρύδας. Δεδομένου ότι το φυστικοβούτυρο είναι αρκετά υψηλό σε λίπος λόγω του γάλακτος και του φυστικοβούτυρου, και δεδομένου ότι τα διαιτητικά λίπη προτείνεται να επηρεάζουν σε κάποιο βαθμό τις ορμόνες του φύλου, συχνά κυκλοφορεί στο εμπόριο ως φυσικό αφροδισιακό. Λόγω της υψηλής ποσότητας πρωτεΐνης και αντιοξειδωτικών σε αυτό το δημοφιλές ρόφημα, θεωρείται επίσης ως ένα ρόφημα που προάγει την υγεία.

Στα νησιά της Καραϊβικής, το δημοφιλές ρόφημα που ονομάζεται φυστίκι παντς πωλείται συχνά σε ντόπιους και τουρίστες στις γωνιές των δρόμων, στις κινηματογραφικές αίθουσες και στα καταστήματα. Αυτό το δημοφιλές ποτό συνδυάζει φυστικοβούτυρο, γάλα ή κρέμα γάλακτος και ζάχαρη αναμεμειγμένα σε μια κρεμώδη υφή που μοιάζει με τη συνοχή ενός smoothie. Ανάλογα με το άτομο που προετοιμάζει το φυστικί, μπορεί να υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη συνολική γεύση του ροφήματος προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά όπως μπαχαρικά όπως κανέλα ή τζίντζερ. Άλλα συστατικά όπως η γκρανόλα, το γάλα καρύδας αντί για το γάλα γαλακτοκομικών ή η καθαρή γλυκόζη αντί για τη λευκή ζάχαρη είναι δημοφιλείς προσθήκες συστατικών.

Πολλοί λιανοπωλητές προωθούν το φυστίκι ως ελιξίριο υγείας, καυχώνοντας τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία σε ανθρώπους και ζώα με βάση τα συστατικά του. Το διαιτητικό λίπος, ειδικά το μονοακόρεστο λίπος που βρίσκεται στο φυστικοβούτυρο, μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα ορμονών, ειδικά την ανδρική ορμόνη του φύλου που ονομάζεται τεστοστερόνη. Δεδομένου ότι αυτό το ρόφημα με φυστικοβούτυρο είναι αρκετά πλούσιο σε λιπαρά, κυρίως από το φυστικοβούτυρο και τα γαλακτοκομικά, πολλοί έμποροι λιανικής συχνά το προωθούν ως αφροδισιακό. Αυτό το ρόφημα περιέχει επίσης υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών, από το φυστικοβούτυρο μέχρι τα μπαχαρικά, και συχνά προωθείται και ως ποτό που προάγει την ομορφιά.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο peanut punch είναι αρκετά υψηλή, γεγονός που το καθιστά δημοφιλές ρόφημα στα νησιά της Καραϊβικής μεταξύ των μυών και των ατόμων που κάνουν δίαιτα που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Πολλοί διατροφολόγοι επισημαίνουν την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ωστόσο, συμφωνώντας ως επί το πλείστον ότι θα ήταν ένα φτωχό υποκατάστατο της πραγματικής τροφής για την προαγωγή της υγείας. Παρά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα, το φυστικοφύρι θεωρείται συχνά ως ένα υγιεινό, νόστιμο ρόφημα από τους ντόπιους, κυρίως λόγω της ποσότητας αντιοξειδωτικών και πρωτεϊνών. Πολλά άτομα που επιθυμούν μια πιο υγιεινή εκδοχή αυτού του ποτού μπορούν να το φτιάξουν στο σπίτι, χρησιμοποιώντας ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης για να μειώσουν τη συνολική ποσότητα ζάχαρης σε κάθε μερίδα.