Ο τουρσιοσυλλέκτης είναι ένα κουζινικό σκεύος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους ανθρώπους να αφαιρούν τα τουρσιά από τα βάζα. Το συγκεκριμένο κουζινικό σκεύος είναι ένα κλασικό παράδειγμα του λεγόμενου «unitasker», ενός εργαλείου που έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί μόνο μία λειτουργία. Τα πλεονεκτήματα των unitaskers αποτελούν ένα θέμα καυτής συζήτησης, με μερικούς ανθρώπους να πιστεύουν ότι δημιουργούν άσκοπη ακαταστασία, ενώ άλλοι υπερασπίζονται τους μοναδικούς σκοπούς για τους οποίους έχουν σχεδιαστεί τέτοια εργαλεία.
Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ένα τουρσί. Στην πιο κοινή σχεδίαση, ένας συλλέκτης τουρσιών έχει σχεδιαστεί για να πιάνει τα τουρσιά στο βάζο, με τον χρήστη να χειρίζεται ένα μοχλό ή ένα έμβολο για να ανοίξει και να κλείσει ένα σετ από δόντια λαβής. Πιο απλά, ένας συλλέκτης τουρσί μπορεί απλώς να μοιάζει με ένα πιρούνι με δύο επιφάνειες το οποίο μαχαιρώνεται στο επιθυμητό τουρσί. Ωστόσο, είναι γενικά προτιμότερο να πιάνετε τουρσί, καθώς το τουρσί δεν γλιστράει. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν απλώς λαβίδες κουζίνας για να αρπάξουν τουρσιά, αν και μπορείτε επίσης να βρείτε ειδικά σχεδιασμένες λαβίδες τουρσί.
Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους ένα τουρσί μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο. Πρώτον, κρατά τα χέρια μακριά από το βάζο τουρσί, μειώνοντας τον κίνδυνο μεταφοράς βακτηρίων που θα μπορούσαν να αναπαραχθούν και να θέσουν σε κίνδυνο τα τουρσιά στο βάζο. Η χρήση τουρσιοσυλλέκτη σημαίνει επίσης ότι όλα τα πιρούνια στο σπίτι παραμένουν καθαρά, και δεδομένου ότι το τουρσί πιάνεται συνήθως και όχι μαχαιρωμένο, το τουρσιοσυλλέκτη διατηρεί την ακεραιότητα των τουρσιών που αρπάζει, διασφαλίζοντας ότι φαίνονται όμορφα στο πιάτο.
Εάν εξακολουθείτε να μην είστε πεπεισμένοι ότι χρειάζεστε ένα τουρσί, οι υποστηρικτές αυτού του κάπως σκοτεινού εργαλείου κουζίνας θέλουν να ξέρετε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πράγματα, όχι μόνο σε αγγουράκια τουρσί. Τα αυγά τουρσί, για παράδειγμα, μπορείτε επίσης να τα πιάσετε με τουρσί και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο για να πιάσετε κονσερβοποιημένα κεράσια και άλλα φρούτα.
Ορισμένα καταστήματα ειδών κουζίνας πωλούν τουρσιά, και μπορούν επίσης να αγοραστούν μέσω καταστημάτων λιανικής στο Διαδίκτυο. Κατά γενικό κανόνα, αυτό το εργαλείο τείνει να είναι πολύ φθηνό, αν και μπορεί να σας βοηθήσει να πληρώσετε λίγο περισσότερο για ένα πιο ανθεκτικό σχέδιο. Όταν αναζητάτε μια μηχανή συλλογής τουρσιών, αναζητήστε μια που θα είναι εύκολο να πλυθεί και προσπαθήστε να αποφύγετε αντιδραστικά μέταλλα ή φινιρίσματα, καθώς η άλμη τουρσί μπορεί να φάει τη συσκευή συλλογής τουρσιών με την πάροδο του χρόνου.