Τι είναι το Plaice;

Η χωματίδα είναι τέσσερα είδη επίπεδων ψαριών στην οικογένεια Pleuronectidae. Τα ψάρια αυτής της οικογένειας είναι πεταχτά, έχουν και τα δύο μάτια στη δεξιά πλευρά του προσώπου τους και μπορούν να έχουν διάρκεια ζωής πάνω από δύο δεκαετίες. Οι χωματίδες είναι βενθοπελαγικά ψάρια, που σημαίνει ότι ζουν στο βυθό ή κοντά στον πυθμένα του νερού. Δύο από τα είδη αλιεύονται εμπορικά, αλλά υπάρχει διαφωνία σχετικά με το αν υπεραλιεύονται.

Η ευρωπαϊκή χωματίδα, Pleuronectes platessa, αλιεύεται εμπορικά και ψυχαγωγικά στην Ευρώπη. Βρίσκεται στα παράλια από τη θάλασσα του Μπάρεντς έως τη Μεσόγειο, τον Βόρειο Ατλαντικό και τη Γροιλανδία. Το ψάρι ζει στους λασπώδεις βυθούς, όπου τρυπώνει σε ίζημα κατά τη διάρκεια της ημέρας και βρίσκεται σε βάθη από 32 έως 164 μέτρα (10 έως 50 πόδια). Αυτό το είδος είναι σκούρο πράσινο έως σκούρο καφέ με πορτοκαλί κηλίδες και μια λευκή κάτω πλευρά, που φτάνει τα 3 πόδια (1 m) σε μήκος και 15.5 λίβρες (7 kg) σε βάρος.

Η ωοτοκία συμβαίνει στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης. Το θηλυκό ρίχνει έως και 500,000 αυγά που επιπλέουν όταν γονιμοποιηθούν. Το νεαρό ψάρι ταξιδεύει στον πάτο του νερού όταν είναι 45 έως 50 ημερών και φτάνει στην ωριμότητα στα πέντε έως επτά χρόνια. Η διατροφή αποτελείται από καρκινοειδή, δίθυρα και μικρά ψάρια.

Η αμερικανική χωματίδα, Hippoglossoides platessoides, είναι επίσης γνωστή ως σόλα. Το ψάρι βρίσκεται στον Ατλαντικό από το νότιο Λαμπραντόρ μέχρι το Ρόουντ Άιλαντ, ωοτοκεί τον Απρίλιο και τον Μάιο. Το μέγιστο μήκος του ψαριού είναι 28 ίντσες (70 εκατοστά). Τα ψάρια έχουν καφέ έως κόκκινο χρώμα με μεγαλύτερες κλίμακες από τα ευρωπαϊκά είδη. Η αμερικανική χωμάτινα βρίσκεται σε βάθη από 295 έως 590 πόδια (90 έως 180 μέτρα).

Εμπορικά αλιευτικά, η αμερικανική χωμάτινα θεωρείται υπεραλιευμένη από τον Οργανισμό Αλιείας Βορειοδυτικού Ατλαντικού. Η καναδική κυβέρνηση, ωστόσο, δηλώνει ότι ο πληθυσμός της σόλας είναι άφθονος. Υπάρχει κάποια ανησυχία ότι ακόμη και εκείνα τα είδη που δεν αλιεύονται εμπορικά μπορεί να κινδυνεύουν λόγω της αλίευσης από τα αλιεύματα.

Η χωματίδα της Αλάσκας, Pleuronectes quadrituberculatus, γενικά δεν αλιεύεται εμπορικά. Αυτά τα ψάρια αναπτύσσονται σε μήκος 24 ίντσες και βρίσκονται στον βόρειο Ειρηνικό Ωκεανό από τον κόλπο της Αλάσκας έως τη θάλασσα Chukchi έως τη θάλασσα της Ιαπωνίας. Η χωματίδα, Acanthopsetaa nadeshnyi, μπορεί να μεγαλώσει σε 60 ίντσες σε μήκος. Βρίσκεται στο βόρειο Ειρηνικό στη Θάλασσα του Okhotsk και τη θάλασσα του Bering.