Το ψωμί Butterscotch είναι συνήθως ένα γρήγορο ψωμί σε στυλ επιδόρπιου που περιλαμβάνει κάποιο είδος γεύσης καραμέλας βουτύρου. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να δώσετε σε αυτό το ψωμί τη ζεστή, βελούδινη γεύση του, όπως εκχυλίσματα, αρωματισμένα πατατάκια ή καστανή ζάχαρη. Οι μάγειρες συχνά προσθέτουν άλλες γεύσεις και στο ψωμί βουτύρου, ανάλογα με την εποχή του χρόνου και τα προσωπικά τους γούστα. Πολλά εποχιακά φρούτα και κολοκυθάκια έχουν ωραία γεύση με καραμέλα βουτύρου, επομένως αυτή η συνταγή έχει πολλές παραλλαγές.
Πολλές συνταγές για ψωμί με καραμέλα βουτύρου μιμούνται τη γεύση των καραμέλες βουτύρου αναμειγνύοντας ίσα μέρη σκούρα καστανή ζάχαρη και βουτυρόγαλα. Η καστανή ζάχαρη έχει σχεδόν την ίδια βαθιά γλυκιά γεύση της παραδοσιακής καραμέλας βουτύρου, ενώ το βουτυρόγαλα δίνει συνήθως στο ψωμί πλούσιο και ελαφρύ μαύρισμα. Οι μάγειρες προσθέτουν συχνά μια νότα κανέλας, μοσχοκάρυδου ή γαρύφαλλου στο ψωμί για να βελτιώσουν τις γεύσεις και να τους βοηθήσουν να παντρευτούν. Τα μείγματα μπαχαρικών κολοκύθας και μηλόπιτας μπορεί επίσης να λειτουργήσουν καλά.
Όσοι χρησιμοποιούν τσιπς καραμέλας βουτύρου για αρωματισμό έχουν συνήθως δύο επιλογές. Το πρώτο είναι απλά να ρίξετε τα πατατάκια στο κουρκούτι ψωμιού. Ο μάγειρας πρέπει να ανακατεύει προσεκτικά το κουρκούτι για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα πατατάκια και να μην βυθιστούν στον πάτο του ταψιού. Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει το λιώσιμο των τσιπς και την έκχυση του γλάσου που προκύπτει στο κουρκούτι. Αυτή η μέθοδος συνήθως εμποτίζει κάθε μέρος της ζύμης με γεύση καραμέλας βουτύρου.
Τόσο τα τροπικά όσο και τα φθινοπωρινά προϊόντα συχνά αναμειγνύονται καλά στο ψωμί καραμέλας βουτύρου, αναδεικνύοντας τη γλυκύτητα του ψωμιού ενώ προσθέτουν μια άλλη όψη γεύσης. Η πολτοποιημένη κολοκύθα, η κολοκύθα βουτύρου και οι γιαμ είναι τρεις νόστιμες επιλογές για ψωμιά συγκομιδής. Τα τριμμένα μήλα και τα καρότα δίνουν συχνά σε αυτό το γλυκό μια δόση βιταμινών, καθώς και επιπλέον γλυκύτητα. Οι τροπικές επιλογές περιλαμβάνουν πολτοποιημένες μπανάνες, ιδιαίτερα γλυκές κόκκινες μπανάνες και καρύδα. Μερικοί μπορεί να δοκιμάσουν ανανά και εσπεριδοειδή, αλλά αυτά τα φρούτα μπορεί να είναι πολύ τάρτα για να αναμειχθούν καλά με την έντονη γλυκύτητα της καραμέλας βουτύρου.
Τόσο η απλή όσο και η φρουτώδης εκδοχή του ψωμιού με καραμέλα βουτύρου μπορεί να επωφεληθούν από ένα ελαφρύ ρόφημα γλάσου κανέλας, επικάλυψη σοκολάτας ή μια μουντζούρα από φυστικοβούτυρο. Όσοι αγαπούν πραγματικά τη γεύση της καραμέλας βουτύρου θα μπορούσαν να πιέσουν μια χούφτα πατατάκια στην κορυφή της ζύμης όσο είναι ακόμα ζεστή. Τα τσιπς θα πρέπει να λιώσουν ελαφρώς, δημιουργώντας ένα μυρωδάτο πάγο.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να σερβίρετε ψωμί με καραμέλα βουτύρου. Μπορεί να θρυμματιστεί πάνω από παγωτό ή να σερβιριστεί μόνο του. Σε άλλους αρέσει να το βουτήξουν στον καφέ ενώ σε άλλους αρέσει να το μουλιάζουν στο γάλα και να το τρώνε με ένα κουτάλι. Όσοι διοργανώνουν δείπνο μπορούν να το σερβίρουν με ζεστή κομπόστα με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή γλυκό βούτυρο μελιού.