Η αμερικανική μεταφορά για μια ταπεινωτική συγγνώμη, τρώγοντας (βραστό) κοράκι, έχει ένα πολύ παλαιότερο βρετανικό αντίστοιχο, τρώγοντας ταπεινή πίτα. Τόσο το βρασμένο κοράκι όσο και τα αμφίβολα συστατικά αυτής της πίτας υποδηλώνουν γεύμα φτωχού, προσθέτοντας έτσι το στοιχείο της ταπεινότητας στο μείγμα. Ένα άτομο που χάνει ένα ιδιαίτερα υψηλό στοίχημα ή χάνει την αξιοπιστία του μετά από καυχησιολογία ή καυχησιολογία είναι πιθανότατα καταδικασμένο να φάει μια μεταφορική μερίδα ταπεινής πίτας ως μετάνοια.
Η προέλευση της έκφρασης ταπεινή πίτα εντοπίζεται στον Μεσαίωνα, αν και ο συσχετισμός με την ταπείνωση ή την οδυνηρή ταπείνωση δεν είναι τόσο άμεσος. Μετά από ένα κυνήγι, τα σπλάχνα του σκοτωμένου ζώου συχνά ψήνονταν σε κρεατόπιτα και σερβίρονταν σε υπηρέτες ή σε άλλους με χαμηλή κοινωνική θέση. Αυτά τα όργανα και άλλα παραπροϊόντα ονομάζονταν αρχικά numbles, αλλά με την πάροδο του χρόνου η κοινή αναφορά άλλαξε από “a numble” σε “an umble”, αποδίδοντας έτσι το πιάτο με κρέας ως “μια umble pie”.
Λόγω του γεγονότος ότι οι ομπρέλες σερβίρονταν κυρίως στους πιο ταπεινούς υπηρέτες, αναπτύχθηκε μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης ενός αμφίβολου αλλά χορταστικού πιάτου και της πραγματικής αίσθησης ταπεινότητας. Η λέξη «ταπεινή» στη μεταφορική πίτα προέρχεται από το λατινικό humilis, που σημαίνει «από τη γη», ενώ το «numble» ή «umble» σε μια πραγματική umble pie προέρχεται από τις γαλλικές και παλαιές αγγλικές λέξεις που σημαίνουν «οσφή». Η απόρριψη του αρχικού ήχου H από ορισμένες λέξεις είναι μια κοινή πρακτική σε ορισμένες βρετανικές διαλέκτους.
Η κατανάλωση ταπεινής πίτας προορίζεται να είναι μια μεταφορική τιμωρία για υπερβολική αλαζονεία ή καυχησιολογία. Ελάχιστοι άνθρωποι θα έτρωγαν ποτέ ένα τέτοιο πιάτο οικειοθελώς, αλλά άλλοι μπορεί να επιθυμούν ότι τα ιδιαίτερα σημαντικά δημόσια πρόσωπα ή οι καταχρηστικοί εργοδότες θα έφαγαν μια-δυο μπουκιές, ειδικά όταν αποδεικνύεται ότι κάνουν λάθος με πολύ δημόσιο τρόπο. Η κατανάλωση ταπεινής πίτας θα πρέπει να κατεβάσει τον δράστη μερικά μανταλάκια σε μια κοινωνική ή επαγγελματική σκάλα, τουλάχιστον τόσο καιρό ώστε να αισθάνεται ταπεινωμένος ή σωστά τιμωρημένος για την αυταρχική συμπεριφορά του/της.
Υπάρχουν συνταγές διαθέσιμες στο Διαδίκτυο και σε ερευνητικά βιβλία μαγειρικής για πραγματική ταπεινή πίτα, αν και η λίστα συστατικών μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στα τυπικά παντοπωλεία. Υπάρχουν επίσης πλασματικές «συνταγές» για τη δημιουργία μιας μεταφορικής ταπεινής πίτας, που περιλαμβάνουν απολογίες, κύπελλα συγχώρεσης, λίγη ταπεινότητα και ούτω καθεξής. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε για την ταπεινή πίτα είναι να γνωρίζετε πότε πρέπει να σερβιριστεί και ποιος αξίζει να πάρει το μεγαλύτερο κομμάτι.