Το ρεόμετρο είναι ένα είδος ιξωδόμετρου που μετρά τις ιξωδοελαστικές ιδιότητες των υλικών πέρα από το ιξώδες. Ρεολογία είναι η ροή ρευστών και η παραμόρφωση των στερεών κάτω από διάφορα είδη καταπόνησης και καταπόνησης. Αυτό το εργαλείο, επομένως, μετρά τη συμπεριφορά των υλικών όπως η τάση διαρροής, οι κινητικές ιδιότητες, το μιγαδικό ιξώδες, το μέτρο, ο ερπυσμός και η ανάκτηση.
Τα περισσότερα μοντέλα ρεομέτρων ανήκουν σε τρεις συγκεκριμένες κατηγορίες: περιστροφικά, τριχοειδή ή εκτατικά. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο από αυτά είναι το περιστροφικό ροόμετρο, το οποίο ονομάζεται επίσης ροόμετρο τάσης/παραμόρφωσης, ακολουθούμενο από τον τριχοειδή τύπο.
Το ροόμετρο έχει γίνει σημαντικό στην κατασκευή και συντήρηση των δρόμων. Η μέτρηση της ρεολογίας των συνδετικών ασφάλτου βοηθά στην πρόβλεψη της απόδοσης του οδοστρώματος με την πάροδο του χρόνου, καθώς επηρεάζεται από τις μεταβαλλόμενες κλιματικές και κυκλοφοριακές συνθήκες. Το 1993, η κυβέρνηση των ΗΠΑ εισήγαγε το μέτρο των ρεολογικών ιδιοτήτων στη βιομηχανία λιθόστρωτων όταν χρηματοδότησε το Στρατηγικό Ερευνητικό Πρόγραμμα Αυτοκινητοδρόμων. Αυτό το πρόγραμμα οδήγησε σε μια ευρύτερη κατανόηση της βιομηχανίας σχετικά με τη χρήση των ρεολογικών ιδιοτήτων προς τη βελτίωση της ποιότητας της απόδοσης του συνδετικού ασφάλτου.
Αυτό το εργαλείο χρησιμοποιείται επίσης για τη μέτρηση της ρεολογίας των ημιστερεών, των εναιωρημάτων, των γαλακτωμάτων και των πολυμερών σε βιομηχανίες όπως τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα τρόφιμα, τα καλλυντικά και τα καταναλωτικά προϊόντα. Αυτές οι μετρήσεις μπορούν να βοηθήσουν στην πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των προϊόντων κάτω από διάφορες συνθήκες πίεσης. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον ιατρικό τομέα. Το 1999, η ελαστικότητα και το στέλεχος κατάγματος των θρόμβων αίματος μετρήθηκε στο Ινστιτούτο Υδροδυναμικής της Ακαδημίας Επιστημών της Τσεχίας, χρησιμοποιώντας ένα περιστροφικό ροόμετρο με σύστημα ελεγχόμενης καταπόνησης. Τα αποτελέσματα έδειξαν μείωση της ελαστικότητας και αύξηση της καταπόνησης των θρόμβων αίματος καθώς ο αιματοκρίτης αυξήθηκε.
Μια εκπληκτική εφαρμογή του εργαλείου μπορεί να βρεθεί σε ένα πείραμα του 1999 που έλαβε χώρα στο Πανεπιστήμιο του Nottingham στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σε αυτό το πείραμα, ένα ρεόμετρο και ένας εξωθητήρας διπλής βίδας χρησιμοποιήθηκαν για να προσδιοριστεί η δύναμη που θα χρειαζόταν για να καταστρέψει ένα ανθεκτικό στη θερμότητα φυτικό βακτηριακό είδος, το microbacterium lacitum. Αυτό το πείραμα έχει πολλές υποσχόμενες εφαρμογές στον ιατρικό τομέα.