Το Taco lasagna είναι ένα δημοφιλές πιάτο που εμπνέεται τόσο από τη μεξικάνικη όσο και από την ιταλική κουζίνα. Συνδυάζοντας όλα τα παραδοσιακά συστατικά του tacos με το στυλ των ιταλικών λαζάνια βοείου κρέατος, τα taco lasagna είναι γνωστά για την εύκολη παρασκευή τους και την ποικιλία γεύσεων. Περιλαμβάνει συστατικά όπως βοδινό κρέας, τορτίγιες, καρυκεύματα τάκο, σάλσα, τυρί και λαχανικά. Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να περιλαμβάνει άλλα συστατικά όπως φασόλια, ρύζι ή κρέμα γάλακτος.
Οι άνθρωποι που φτιάχνουν λαζάνια taco συχνά το προετοιμάζουν ως πιάτο για πάρτι, καθώς οι κατσαρόλες είναι γενικά απλές στην προετοιμασία και στην αποθήκευση. Όταν παρασκευάζεται σε ένα τυπικό ταψί ψησίματος, μια μόνο παρτίδα λαζάνια taco θα εξυπηρετήσει πολλά άτομα και η συνταγή μπορεί να αυξηθεί για να παρέχει επιπλέον μερίδες. Πολλές οικογένειες φτιάχνουν επίσης λαζάνια taco για τακτικά γεύματα, επειδή δεν αργεί να προετοιμαστούν και οι μερίδες που έχουν απομείνει μπορούν να καταψυχθούν, γεγονός που το καθιστά ιδανικό πιάτο για άτομα με φορτωμένο πρόγραμμα.
Όπως και τα παραδοσιακά λαζάνια, τα λαζάνια taco παρασκευάζονται τοποθετώντας τα υλικά το ένα πάνω στο άλλο πριν το ψήσιμο. Γενικά, οι τορτίγιες τοποθετούνται στον πάτο και οι άλλες γεμίσεις λαζάνια προστίθενται σταδιακά. Τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν μεταξύ τους εκ των προτέρων ή μπορούν να τοποθετηθούν σε μεμονωμένες στρώσεις. Μια άλλη στρώση τορτίγιες μπαίνει πάνω από τα υλικά για να δημιουργηθούν όσες στρώσεις επιθυμείτε. Το τελευταίο πιάτο συνήθως καλύπτεται με μια τελευταία στρώση τορτίγιες και τυρί πριν τοποθετηθεί στο φούρνο.
Καθώς τα taco lasagna μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν, πολλοί άνθρωποι πειραματίζονται με διαφορετικές παραλλαγές της συνταγής κάθε φορά που την προετοιμάζουν. Οι τύποι των συστατικών που περιλαμβάνονται θα επηρεάσουν σημαντικά τη συνολική γεύση του γεύματος, ιδιαίτερα εάν ορισμένα από τα συστατικά είναι πικάντικα ή με έντονη γεύση. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο, για παράδειγμα, μπορεί να δώσουν μια έντονη γεύση σε ολόκληρο το πιάτο, αν χρησιμοποιηθούν πολύ γενναιόδωρα. Πολλοί άνθρωποι δοκιμάζουν το μείγμα καθώς το φτιάχνουν, κάτι που τους επιτρέπει να το προσαρμόσουν πριν βάλουν την κατσαρόλα για ψήσιμο. Είναι επίσης καλύτερο να δοκιμάσετε τη σάλσα εκ των προτέρων, καθώς η λάθος σάλτσα μπορεί να αποβάλει τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.
Τα Taco lasagna πρέπει να αποθηκεύονται γρήγορα μετά την παρασκευή τους γιατί περιέχει πολλά ευπαθή συστατικά. Τυχόν μερίδες που έχουν απομείνει θα πρέπει να θερμαίνονται καλά για να διασφαλιστεί ότι θα ζεσταθεί μέχρι το τέλος. Για την καλύτερη γεύση και ασφάλεια, τα υπολείμματα πρέπει να καταναλώνονται εντός δύο έως τριών ημερών από την αρχική προετοιμασία.