Στην πιο συνηθισμένη του μορφή, το κουλούρι κρέμα είναι ένα ρολό με βάση το αλεύρι σίτου που χωρίζεται στη μέση και γεμίζεται με σαντιγί ή κρέμα βουτύρου. Το εξωτερικό του ψωμιού συχνά επικαλύπτεται με νιφάδες καρύδας. Υπάρχει μια άλλη εκδοχή γνωστή ως κέρατο κρέμας, το οποίο είναι ένα πιο ελαφρύ ζύμη σε μορφή σπειροειδούς σωλήνα που είναι γεμάτο με σαντιγί. Τα ψωμάκια είναι ένα δημοφιλές φαγητό σε όλη την Ασία και ιδιαίτερα στο Χονγκ Κονγκ. Υπάρχουν επίσης ευρωπαϊκές και σκανδιναβικές εκδοχές της ζαχαροπλαστικής.
Η κινέζικη εκδοχή αυτής της ζύμης είναι πιο γνωστή ως το κουλούρι με κρέμα καρύδας. Είναι ένα από τα λίγα ασιατικά αρτοσκευάσματα που ψήνονται, αντί να τηγανίζονται ή στον ατμό. Εκδόσεις αυτού του φαγητού μπορούν να βρεθούν σε άλλες ασιατικές χώρες όπως η Κορέα, η Ταϊλάνδη και η Ιαπωνία.
Στην Ταϊλάνδη, το κουλούρι κρέμα είναι συχνά γεμάτο με παγωτό και είναι ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου. Η κορεάτικη εκδοχή του ψωμιού συνήθως δεν είναι τόσο μαλακή και η γέμιση σφραγίζεται μέσα στη ζύμη. Οι ιαπωνικές εκδόσεις του κουλούρι κρέμας αναφέρονται συνήθως ως ψωμάκια κρέμας ή kurimu-pan. Ένα άλλο ιαπωνικό κουλούρι γνωστό ως kashi-pan, ή γλυκό ψωμί, είναι συχνά γεμάτο με κρέμα σοκολάτας.
Υπάρχουν και βρετανικά κουλουράκια κρέμας. Αν και δεν είναι τόσο πανταχού παρόντα όσο η κινέζικη ποικιλία, είναι ωστόσο ένα δημοφιλές φαγητό. Αυτή η εκδοχή της ζύμης είναι συνήθως κυκλική και τοποθετημένη περισσότερο σαν ένα μικρό σάντουιτς με ξεχωριστά κομμάτια που ενώνονται μεταξύ τους με τη γέμιση κρέμας.
Στις Σκανδιναβικές χώρες, τα κουλούρια κρέμας σερβίρονται παραδοσιακά ως μέρος των εορτασμών του Πάσχα. Γνωστό ως semla, το κουλούρι μοιάζει στην εμφάνιση με τη βρετανική έκδοση. Η κύρια διαφορά μεταξύ του σέμλα και άλλων ποικιλιών κουλούρι είναι το καρύκευμα, καθώς συνήθως φτιάχνεται με κάρδαμο και γεμίζεται με τριμμένη φρυγανιά και αμυγδαλόπαστα. Αντί για νιφάδες καρύδας, το εξωτερικό του κουλούρι κρέμα πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη. Μερικά φινλανδικά αρτοποιεία προσφέρουν τα ψωμάκια κρέμας δίπλα-δίπλα με την ίδια ζύμη γεμάτη με μαρμελάδα φρούτων.
Η σφολιάτα κρέμας είναι μια άλλη ασιατική ζύμη που μοιάζει με το κουλούρι κρέμας. Συναντάται συχνότερα στη βιετναμέζικη κουζίνα. Η ζύμη είναι μικρή, στρογγυλή και πιο αφράτη. Αντί να τοποθετηθεί σε ανοιχτό σχίσιμο, η κρέμα περικλείεται στη ζύμη. Πολλά βιετναμέζικα εστιατόρια θα σερβίρουν σφολιάτες κρέμα ως συμπληρωματικό μέρος του γεύματος.