Ένα ταψί για κρέπες μπορεί να χρησιμοποιείται περισσότερο σε επαγγελματικές κουζίνες από ό,τι σε σπίτια, εκτός αν τυχαίνει να αγαπάτε πραγματικά τις τέλειες κρέπες. Στο σπίτι, οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τηγάνια για κρέπες ή ηλεκτρικές σχάρες για να φτιάξουν την περιστασιακή κρέπα. Στα εστιατόρια, ειδικά εκείνα που ειδικεύονται στις κρέπες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ψησταριές για κρέπες επειδή έχουν πολλά χαρακτηριστικά που μπορούν να αποδειχθούν τέλειες κρέπες σχεδόν όλη την ώρα.
Μπορείτε να βρείτε στυλ ταψιού κρεπ που συνδέονται με γραμμές αερίου ή που είναι ηλεκτρικά. Υπάρχουν ακόμη και φορητές που θα λειτουργούν με προπάνιο. Οι σχάρες έχουν μια στρογγυλή επίπεδη κορυφή, συνήθως κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα και θερμαίνονται από μια φλόγα ή ηλεκτρική μονάδα θέρμανσης που βρίσκεται κάτω από το επάνω τμήμα. Προσφέρουν εξαιρετικά ομοιόμορφη θέρμανση, ώστε οι κρέπες να ψήνονται τέλεια. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν πράγματα όπως τηγανίτες. Ορισμένα έχουν ένα πάνω μέρος με έναν καυστήρα και άλλα προσφέρουν δύο καυστήρες και δύο επιφάνειες για να αυξήσουν την ταχύτητα παραγωγής κρέπας.
Όπως αναφέρθηκε, οι περισσότερες ψησταριές κρεπ προορίζονται για επαγγελματική χρήση και οι τιμές τείνουν να αντικατοπτρίζουν αυτό. Μπορείτε εύκολα να πληρώσετε τουλάχιστον μισή χίλια δολάρια ΗΠΑ (USD) σε πολύ περισσότερα από χίλια δολάρια για επαγγελματικά μοντέλα. Υπάρχουν μερικές ψησταριές κρεπ που προσφέρονται για χρήση στο σπίτι και οι περισσότερες από αυτές είναι ηλεκτρικές.
Μια σχάρα για κρέπες για οικιακή χρήση θα εξακολουθεί να κοστίζει πάνω από $100 USD, αλλά μπορεί να αξίζει τον κόπο αν φτιάχνετε κρέπες σε συχνή βάση. Αν ψάχνετε για προσφορές σε ένα ταψί για κρεπ, μπορεί να θέλετε να έχετε τα μάτια σας ανοιχτά για αυτά τα μηχανήματα που προσφέρονται σε μέρη όπως το eBay ή το craigslist. Είναι ο τύπος της συσκευής κουζίνας που οι άνθρωποι αγοράζουν, χρησιμοποιούν μερικές φορές και μετά ξεχνούν, επομένως είναι πολύ πιθανό να βρούμε μεταχειρισμένες.
Ορισμένες μάρκες για χρήση στο σπίτι, όπως αυτές της Krampouz, σας προσφέρουν πολλαπλές επιφάνειες. Μερικά στυλ σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε τέσσερις κρέπες τη φορά. Τα μοντέλα οικιακής χρήσης συνήθως μπορούν να αποθηκευτούν όταν δεν χρησιμοποιούνται και συνοδεύονται από μερικά πρόσθετα όπως σπάτουλες για να βοηθήσουν στην εξάπλωση των κρέπες στην επιθυμητή λεπτότητα. Μερικά έχουν ακόμη και κουτάλες που σας επιτρέπουν να μετράτε με ακρίβεια τη ζύμη κρεπ, ώστε το μέγεθος να παραμένει τέλειο.
Μια εναλλακτική λύση στο ταψί για κρέπες είναι ένα ταψί για κρέπες. Αυτά μπορούν να έρθουν σε διάφορα μεγέθη και είναι συνήθως κατασκευασμένα από αγώγιμο μέταλλο που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του ομοιόμορφου μαγειρέματος των κρέπες. Αντί να πιάνουν χώρο στον πάγκο, χρησιμοποιούνται στην εστία σας. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι τα τηγάνια είναι δύσκολο να τα χρησιμοποιήσουν επειδή τα πλαϊνά του τηγανιού κάνουν δύσκολο το χτύπημα της κρέπας. Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσετε στρογγυλές σχάρες που δεν έχουν πλαϊνά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στην εστία.