Το τηγάνι για κρέπες είναι ένα τηγάνι για το μαγείρεμα κρέπες. Οι κρέπες είναι η γαλλική εκδοχή των πολύ λεπτών τηγανιτών, αν και οι περισσότερες κουζίνες έχουν μια εκδοχή αυτού του φαγητού. Το ταψί έχει συχνά ρηχές, κεκλιμένες πλευρές και μπορεί να επικαλυφθεί με αντικολλητικό φινίρισμα, ώστε η τηγανίτα να μπορεί να γυρίσει και να αφαιρεθεί εύκολα από το τηγάνι. Αυτό το τηγάνι είναι ο πιο απλός τρόπος για να μαγειρέψετε κρέπες.
Μια καινοτόμος ποικιλία κρεπ τηγανιών έχει επίσης κυκλοφορήσει στην αγορά: η ανάποδη κρεπ τηγάνι. Αυτή η ποικιλία μοιάζει πολύ με ένα κανονικό τηγάνι, εκτός από αυτό που κάποιος θα αποκαλούσε την κάτω πλευρά είναι στην πραγματικότητα η κορυφή. Το τηγάνι βυθίζεται σε ένα ρηχό τηγάνι με κουρκούτι και στη συνέχεια τοποθετείται στη σόμπα. Βοηθά να φτιάξετε μια πολύ λεπτή κρέπα, η οποία μαγειρεύεται σε λιγότερο από ένα λεπτό, που σημαίνει ότι μπορούν να μαγειρευτούν περισσότερες τηγανίτες σε μικρότερο χρόνο.
Ένα ηλεκτρικό τηγάνι κρέπες κάνει επίσης ωραία δουλειά με αυτό το πιάτο. Αυτός ο τύπος τηγανιού έχει μια ένδειξη ετοιμότητας που ενημερώνει τον μάγειρα πότε το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό και επίσης πότε έχει τελειώσει η κρέπα. Μια έκδοση μοιάζει πολύ με ένα ανάποδο τηγάνι.
Οι κρέπες είναι ένα ευέλικτο φαγητό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκό ή αλμυρό πιάτο, ανάλογα με τις γεμίσεις. Κάποιοι τα τρώνε για πρωινό, πασπαλισμένα με ζάχαρη ή αλειμμένα με μαρμελάδα, ενώ άλλα τα γεμίζουν με κοτόπουλο και τα σερβίρουν με κρέμα γάλακτος για ένα κομψό κυρίως πιάτο. Οι συνταγές που χρησιμοποιούν κρέπες είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο και στα περισσότερα βιβλία μαγειρικής.
Ένα τυπικό τηγάνι κρέπας κοστίζει συνήθως την ίδια τιμή με οποιοδήποτε άλλο μαγειρικό σκεύος παρόμοιου μεγέθους. Ένα ανάποδο τηγάνι θα είναι συνήθως πιο ακριβό και ένα ηλεκτρικό τηγάνι θα είναι συχνά αρκετά ακριβό, ανάλογα με τον κατασκευαστή. Είναι διαθέσιμα σχεδόν οπουδήποτε πωλούνται προμήθειες κουζίνας ή στο διαδίκτυο.
Οι κρέπες είναι ευέλικτες και δεν είναι δύσκολο να γίνουν. Κάθε μέτρια έμπειρος μάγειρας θα πρέπει να είναι σε θέση να τα αντιμετωπίσει με επιτυχία.