Το τσάι ρίγανης είναι ένα αφέψημα βοτάνων που παρασκευάζεται από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα ρίγανης – ένα παρασκεύασμα που συνήθως αναφέρεται ως “tisane” σε αντίθεση με το “τσάι”. Η ρίγανη είναι ένα γευστικό βότανο που έχει τόσο μαγειρική όσο και φαρμακευτική αξία. Αποτελεί μια γευστική προσθήκη στον κήπο με βότανα ή μπορεί να αγοραστεί φρέσκο ή αποξηραμένο από την αγορά ή από προμηθευτή βοτάνων. Ένα ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί είτε από φρέσκα είτε από αποξηραμένα φύλλα ρίγανης.
Ένα έγχυμα που παρασκευάζεται από φύλλα ρίγανης ονομάζεται «τισάν» και όχι «τσάι». Το αληθινό τσάι είναι ένα όνομα που προορίζεται για ροφήματα που χρησιμοποιούν φύλλα τσαγιού από το φυτό Camellia sinensis. Το όνομα «tisane» προέρχεται από τη γαλλική λέξη για «έγχυμα βοτάνων». Ένα ποτισμένο ρόφημα που δεν περιέχει αληθινά φύλλα τσαγιού θεωρείται τισάν. Πέρα από τις τεχνικές, το όνομα “τσάι” χρησιμοποιείται συνήθως για να αναφέρεται σε αφεψήματα βοτάνων, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού ρίγανης.
Ιατρικά, το τσάι ρίγανης χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από το κρυολόγημα και τη γρίπη, τη ρινική φλεγμονή καθώς και τα συμπτώματα του άσθματος. Μπορεί να είναι ευεργετικό για τους ρευματισμούς και γενικούς πόνους και πόνους επίσης. Το τσάι ρίγανης χρησιμοποιείται επίσης για την ανακούφιση από τις κράμπες της περιόδου και τη ναυτία. Ένα ρόφημα από φύλλα ρίγανης μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πέψη και να ανακουφίσει τη ναυτία.
Ως γαστρονομικό βότανο, τα φύλλα ρίγανης προσθέτουν πικάντικη γεύση, ιδανικά για μαγειρική σε μεξικάνικο και μεσογειακό στιλ. Τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν και να χρησιμοποιηθούν φρέσκα απευθείας από τον κήπο. Ωστόσο, η χρήση αποξηραμένης ρίγανης ή ρίγανης σε σκόνη είναι ένας βολικός τρόπος για να κρατήσετε αυτό το βότανο σε ετοιμότητα στην κουζίνα.
Το τσάι ρίγανης και τα βότανα ρίγανης που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, είναι φυσικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Κ. Το βότανο έχει επίσης αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Το τσάι ρίγανης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τοπικό πλύσιμο ή στοματικό διάλυμα, για παράδειγμα, για την πρόληψη και τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων.
Η καλλιέργεια ρίγανης είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρήσετε φρέσκα βότανα. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει διαθέσιμος χώρος κήπου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια γλάστρα στο περβάζι ή μια ηλιόλουστη βεράντα. Όσο η περιοχή έχει τουλάχιστον έξι ώρες ήλιο την ημέρα, η ρίγανη θα αναπτυχθεί καλά. Στον κήπο, η ρίγανη πρέπει να απέχει 8 έως 12 ίντσες (περίπου 20 έως 30 cm) μεταξύ τους. Μια γλάστρα με διάμετρο 8 έως 12 ιντσών (περίπου 20 έως 30 cm) λειτουργεί καλά για ένα μόνο φυτό.
Τα φύλλα μπορούν να μαζευτούν όσο χρειάζεται καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν. Ο καλύτερος τρόπος για να μαζέψετε ρίγανη είναι απλά να τσιμπήσετε τα φύλλα από το κοτσάνι, παίρνοντας μόνο λίγα φύλλα από κάθε περιοχή. Ολόκληρο το φυτό μπορεί επίσης να συγκομιστεί και να αποξηρανθεί το φθινόπωρο για χειμερινή χρήση.