Η ζάχαρη-μήλο είναι ο καρπός του Annona squamosa, ενός δέντρου που καλλιεργείται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα δημοφιλές φρούτο, ειδικά σε όλη την Κεντρική Αμερική, τη Νότια Αμερική και την Καραϊβική, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρουτοσαλάτες, smoothies, σέικ ή παγωτό. Τα μήλα ζάχαρης έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα και μια γλυκιά γεύση παρόμοια με την κρέμα. Έχουν μια υφή που μοιάζει με κουκουνάρια και συνήθως έχουν διάμετρο 2-4 ίντσες (5–10 cm) με παχύ, πρασινωπό-γκρι δέρμα. Το κόψιμο της φλούδας του μήλου ζάχαρης αποκαλύπτει τα λευκά ή ωχροκίτρινα τμήματα του καρπού, πολλά από τα οποία φέρουν 20 έως 40 σκουρόχρωμους σπόρους που είναι τοξικοί και δεν μπορούν να καταναλωθούν, αν και ορισμένες ποικιλίες είναι χωρίς σπόρους.
Οι Ισπανοί έμποροι πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνοι για τη διάδοση του μήλου ζάχαρης σε όλο τον κόσμο στα τέλη του 16ου και στις αρχές του 17ου αιώνα. Η αρχική πατρίδα του μήλου ζάχαρης είναι άγνωστη, αλλά πιστεύεται ότι προέρχεται από την Καραϊβική. Τα μήλα ζάχαρης είναι πλεούμενα και είναι πιθανό ότι αυτό συνέβαλε περαιτέρω στην παγκόσμια εξάπλωση του φρούτου. Με τα χρόνια, ο καρπός έχει καλλιεργηθεί σε τροπικές και κοντά σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Οι καλλιέργειες ζάχαρης-μήλων καλλιεργούνται κυρίως στη Νότια Αμερική, το Μεξικό, τη Φλόριντα, την Καραϊβική, τη Χαβάη, την Αυστραλία, την Ασία, το Ισραήλ και την Αίγυπτο.
Σε όλο τον κόσμο, η ζάχαρη-μήλο έχει πολλά ονόματα. Anon, anon domestico, anona blanca, anon de azucar, anona de castilla, hanon, ata, ate, mocuyo, rinon και pinha είναι μεταξύ των δεκάδων ονομάτων για το μήλο ζάχαρης. Στα αγγλικά, το μήλο ζάχαρης είναι επίσης γνωστό ως sweetsop ή custard apple. Αξίζει να σημειωθεί ότι το «μήλο κρέμας» είναι το όνομα ενός ξεχωριστού αλλά συγγενούς φρούτου επίσης, και ο όρος μπορεί να αναφέρεται σε ένα από τα δύο.
Τα φύλλα της Annona squamosa έχουν χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό φυτικό φάρμακο στην Ινδία για καταστάσεις όπως δυσεντερία, υστερία, λιποθυμία και έλκη. Σε άλλα μέρη του κόσμου, τα φύλλα, τα άγουρα φρούτα και ο φλοιός του δέντρου έχουν χρησιμοποιηθεί για δυσεντερία, διάρροια και άλλα πεπτικά προβλήματα. Τα φύλλα και ο φλοιός του συχνά χρησιμοποιούνται και ως στυπτικό.