Μερικά από τα πράγματα που κάνουν οι αμυγδαλοπαραγωγοί είναι η φύτευση, η καλλιέργεια και η διευκόλυνση της επικονίασης των αμυγδαλιών. Μαζεύουν επίσης τα αμύγδαλα την κατάλληλη στιγμή. Μερικοί αμυγδαλοπαραγωγοί λειτουργούν εταιρείες συσκευασίας και παίρνουν άλλες καλλιέργειες αμυγδάλων για να καθαρίσουν και να συσκευάσουν για την αγορά. Ως επί το πλείστον, οι αμυγδαλοπαραγωγοί λειτουργούν φάρμες αμυγδάλου που παράγουν όλα τα αμύγδαλα του κόσμου.
Τα αμύγδαλα καλλιεργούνται σε δέντρα που βρίσκονται σε φάρμες αμυγδάλου. Αυτά τα άλση αμυγδαλιάς δεν ονομάζονται περιβόλια αμυγδάλου, απλώς αναφέρονται ως αμυγδαλιές από τους αμυγδαλουργούς. Τα δέντρα κλαδεύονται και επικαλύπτονται πολύ παρόμοια με ένα δέντρο σε έναν οπωρώνα μήλων και απαιτούν περιστασιακά κόψιμο για να δημιουργήσουν ένα ελκυστικό δέντρο για την παραγωγή αμυγδάλων. Μόλις ωριμάσουν, οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν μεγάλες δονητικές μηχανές για να αρπάξουν τα δέντρα και να τινάξουν τα αμύγδαλα από τα δέντρα. Τα αμύγδαλα συλλέγονται σε ένα μουσαμά από καμβά που τοποθετείται γύρω από το δέντρο πριν ανακινηθεί για να μην χάσουν πάρα πολλά από τα καρύδια που έχουν πέσει.
Περιστασιακά, οι καλλιεργητές θα προσπαθήσουν να εμβολιάσουν δύο διαφορετικούς τύπους αμυγδαλιάς μαζί με την ελπίδα ότι θα δημιουργηθεί μια νέα φυλή αμυγδάλου που θα είναι αδιαπέραστη από ασθένειες και μολύνσεις. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επικονίασης, οι αμυγδαλοπαραγωγοί φέρνουν εκατομμύρια μέλισσες μέσα και τοποθετούνται στρατηγικά γύρω από το άλσος των δέντρων για να βοηθήσουν στην επικονίαση των αμυγδαλιών. Οι μέλισσες είναι η καλύτερη πηγή επικονίασης ανάμεσα στις αμυγδαλιές και οι κυψέλες συνήθως παραμένουν στη θέση τους μέχρι να φύγουν σχεδόν όλες οι αμυγδαλιές. Οι αγρότες δημιουργούν χρήσιμους δρόμους και μονοπάτια για να ταξιδέψουν οι μελισσοκόμοι ενώ τοποθετούν τις διάφορες κυψέλες μελισσών. Έχουν γίνει προσπάθειες από τους καλλιεργητές να δημιουργήσουν μια αυτο-γονιμοποιούμενη αμυγδαλιά, ωστόσο, οι μέλισσες είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος επίτευξης επικονίασης μέχρι σήμερα.
Κάποιοι αμυγδαλοπαραγωγοί ταξιδεύουν και αντιπροσωπεύουν ολόκληρο τον αμυγδαλωτό πληθυσμό σε συγκεκριμένες εκδηλώσεις όπου συζητείται το αμύγδαλο. Στις κυβερνητικές λειτουργίες και τις κοινωνικές συγκεντρώσεις, οι αμυγδαλοπαραγωγοί μπορούν να δουν να ζητούν καθαρό νερό, καθαρή βροχή και καθαρό αέρα. Ορισμένοι αμυγδαλωτές παρέχουν αμύγδαλα που χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο, ενώ άλλοι παράγουν όλα τα αμύγδαλα για μια συγκεκριμένη περιοχή του πλανήτη, μια συγκεκριμένη εταιρεία ή για τοπική κατανάλωση. Στα μεγαλύτερα αγροκτήματα, οι καλλιεργητές όχι μόνο μαζεύουν τα αμύγδαλα, καπνίζουν, αλατίζουν και αλευρώνουν τα αμύγδαλα για να συσκευαστούν και να μεταφερθούν στην αγορά.