Η φράση, «δεν μπορείς να πάρεις αίμα από ένα γογγύλι», είναι ένα από τα πιο πολύχρωμα ιδιώματα στην αγγλική γλώσσα. Το νόημα του ρητού είναι ότι είναι αδύνατο να παραχθεί ένα επιθυμητό αντικείμενο ή αποτέλεσμα από ένα αντικείμενο ή μια κατάσταση που δεν θα μπορούσε, σε καμία περίπτωση, να το προσφέρει. Με άλλα λόγια, αυτή η φράση χρησιμοποιείται για να δείξει ότι όπου το δυναμικό δεν υπάρχει, καμία δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί.
Ορισμένοι ιστορικοί λέξεων ισχυρίζονται ότι η φράση, «δεν μπορείς να πάρεις αίμα από γογγύλι», έχει εξελιχθεί από παρόμοιες φράσεις ποτέ. Ένα παράδειγμα είναι η χρήση του ιδιώματος, «δεν μπορείς να πάρεις μέλι από βράχο», όπου ο βράχος είναι ένα κλασικό παράδειγμα κάτι που δεν αποδίδει ούτε μέλι ούτε οποιαδήποτε άλλη επιθυμητή τροφική ουσία. Σε ορισμένες από αυτές τις περιπτώσεις, φαίνεται ότι η φράση έχει κατασκευαστεί εν μέρει για να αντιμετωπίσει ιδέες αλχημείας, μαγείας ή άλλης μαγείας, όπου μπορεί να είχε θεωρηθεί ότι υπάρχει κάποιο αφύσικο δυναμικό. Συνηθέστερα, ωστόσο, η φράση είναι μια δήλωση κοινών, παγκοσμίως αναγνωρισμένων περιορισμών στον φυσικό κόσμο.
Στις σύγχρονες χρήσεις η φράση «πάρε αίμα από γογγύλι» χρησιμοποιείται συχνά ως αλληγορία για οικονομικό όφελος. Κάποιος μπορεί να το χρησιμοποιήσει για να προτείνει ότι, ανεξάρτητα από τις επιθετικές τακτικές, μια εταιρεία ή άλλο μέρος μπορεί να μην είναι σε θέση να πληρώσει έναν λογαριασμό από κάποιον που βρίσκεται σε κατάσταση φτώχειας ή που δεν έχει το διακριτικό κεφάλαιο για να εξοφλήσει το χρέος. Αυτή είναι μια σημαντική χρήση της φράσης ως δημοφιλής αργκό στις αγγλόφωνες κοινότητες.
Η προέλευση αυτής της φράσης δεν είναι απολύτως σαφής. Κάποιοι εικάζουν ότι πηγαίνει μέχρι την ιστορική Παλαιά Διαθήκη, όπου δύο γιοι, ο Κάιν και ο Άβελ, πρόσφεραν ο καθένας μια θυσία στον Ιουδαιοχριστιανικό Θεό. Το ένα από αυτά είχε τη μορφή ζωικού προϊόντος και το άλλο σε φυτική μορφή. Η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο οδήγησε σε μια σημαντική αντίθεση που έχει δημιουργήσει πολλά σχόλια ανά τους αιώνες. Μερικοί πιστεύουν ότι η φράση, «δεν μπορείς να πάρεις αίμα από ένα γογγύλι», μπορεί να αναφέρεται στη μικρότερη ικανότητα της ανεπιθύμητης θυσίας λαχανικών στην ιστορία.
Πιο πρόσφατα, το “δεν μπορείς να πάρεις αίμα από ένα γογγύλι” έχει συμπεριληφθεί σε δημοφιλή λεξικά ιδιωμάτων, ρήσεων και κλισέ από το περιεκτικό λεξικό της αγγλικής γλώσσας. Μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να το χρησιμοποιούν με διάφορους τρόπους. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η φράση έχει επιβιώσει, παρόλο που το γογγύλι δεν αποτελεί σημαντικό μέρος της δημοφιλής γαστρονομικής κουλτούρας σε πολλές αγγλόφωνες κοινωνίες.