Το 2013, Κινέζοι ερευνητές ανακοίνωσαν μια σημαντική ανακάλυψη στη θεραπεία του hangover, εκείνων των συνεπειών που προκαλούνται από το υπερβολικό ποτό που προκαλούν χτύπημα στο κεφάλι και προκαλούν ναυτία. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Sun Yat-Sen στο Guangzhou μελετούσαν πώς το σώμα μεταβολίζει το αλκοόλ, αναζητώντας ένα αντίδοτο στα συμπτώματα που περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο και πονοκέφαλο. Αναλύοντας 57 διαφορετικά ροφήματα, από αφεψήματα βοτάνων έως ανθρακούχα ποτά, διαπίστωσαν ότι το αναψυκτικό Sprite με λεμόνι-λάιμ μειώνει την έκθεση του σώματος στην ακεταλδεΰδη, ένα ενδιάμεσο υποπροϊόν της μεταβολικής διαδικασίας που διασπά το αλκοόλ. Η έκθεση στην ακεταλδεΰδη είναι αυτή που προκαλεί αυτή τη δυσάρεστη ταλαιπωρία από το πρωί.
Μια πρόποση για το Sprite:
Μετά από πάρα πολύ ποτό, το σώμα αναλαμβάνει δράση για να διασπάσει την αιθανόλη που έχετε καταναλώσει. Τα αφεψήματα από βότανα στην πραγματικότητα παρατείνουν το αποτέλεσμα του hangover, διαπίστωσαν οι ερευνητές, αλλά το Sprite επιταχύνει τη διαδικασία.
Ο πόνος και η ενόχληση του hangover δεν προέρχονται από το αλκοόλ, αλλά από την προσπάθεια του σώματος να το διαλύσει. Όσοι χρησιμοποιούν τη θεωρία του «τρίχα του σκύλου», δηλαδή το αλκοόλ μετά το πρωί, απλώς παρατείνουν τη διαδικασία.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Food & Function της Royal Society of Chemistry.