Ciasto to ważny element wielu wyjątkowych okazji. Jest podawany na urodziny, wesela, rocznice, prysznice dla dzieci, parapetówki i uroczystości emerytalne. Jednak nie wszystkie ciasta powstają jednakowo pod względem kaloryczności i wartości odżywczej.
Jeśli zależy Ci na zdrowym odżywianiu, nie musisz eliminować ciasta z diety. Zamiast tego postaraj się skoncentrować na wyborze tych, które pomogą Ci zwiększyć spożycie owoców i warzyw. Ciasta z suszonymi owocami lub jabłkami, bananami, marchewką lub dynią mogą być pysznym przysmakiem dla osoby przestrzegającej dobrze zbilansowanej diety. Jeśli te wybory nie brzmią wystarczająco apetycznie, rozważ anielskie jedzenie lub biszkopt. Jednak czekoladowe torty krówkowe i inne bardzo bogate desery należy przechowywać tylko na specjalne okazje.
Jeśli chcesz dostosować swój ulubiony przepis, aby był bardziej pożywny, spróbuj zastąpić część cukru lub tłuszczu w cieście puree owocowym z jabłek lub moreli duszonych w niewielkiej ilości wody. W zależności od osobistych preferencji i rodzaju ciasta, które próbujesz upiec, sok owocowy, jogurt smakowy lub beztłuszczową śmietanę można również wykorzystać do zmniejszenia kalorii bez utraty smaku. Wielu kucharzy decyduje się na użycie sztucznych słodzików zamiast granulowanego białego cukru, ale niektórzy eksperci medyczni obawiają się, że skutki zdrowotne tych produktów nie zostały wystarczająco przetestowane.
Rodzaj składników ciasta będzie również odgrywał ważną rolę w określeniu, czy jest ono szkodliwe dla zdrowia. Ciasto zrobione z ekologicznego cukru, mąki pełnoziarnistej, jajek z wolnego wybiegu i pasty do smarowania o obniżonej zawartości tłuszczu na bazie oliwy z oliwek może być zarówno pyszne, jak i pożywne. Te składniki mogą kosztować nieco więcej niż jesteś przyzwyczajony do płacenia, ale są dla Ciebie lepsze niż pieczenie ciasta, które zawiera rafinowaną białą mąkę, uwodornione oleje roślinne i inne niezdrowe dodatki do żywności. Często używaj naturalnej wanilii, kakao i cynamonu, aby wzmocnić smak ciasta bez dodawania zbędnych kalorii. Na koniec, który nie zrujnuje Twojej diety, posyp ją cukrem pudrem lub spróbuj pikantnego polewy z serka,
Bez względu na rodzaj, który wybierzesz, kontrola porcji jest niezbędnym elementem zdrowego odżywiania. Aby uniknąć ryzyka przesady, rozważ pocięcie ciasta na kilka małych kwadratów lub zakup zestawu mini-patelni. Jedz powoli, bierz małe kęsy i delektuj się rezultatami swojej ciężkiej pracy.