Pestki dyni to pyszna i pożywna przekąska posolona i upieczona. Dostarczają wielu witamin i minerałów, takich jak aminokwasy, węglowodany, kwasy tłuszczowe, cynk i witaminy z grupy B. Większość ludzi wyrzuca nasiona wraz z żylastą miazgą po Halloween, ale można je uratować. Dla każdego, kto chce wyjść z kuchni, pestki dyni są świetnym tanim zaopatrzeniem rzemieślniczym do projektów artystycznych dla dzieci.
Popularną przekąskę można przygotować z pestek dyni poprzez ich prażenie. Jak najlepiej, należy je oczyścić z lepkich nitek i miąższu, które przywierają do nich z wnętrza dyni. Nasiona należy krótko opłukać w durszlaku, a następnie pozostawić do wyschnięcia rozkładając je płasko na papierze woskowanym. Aby je ugotować, nasiona należy ułożyć w jednej warstwie na blasze posmarowanej masłem, oliwą z oliwek lub dowolnym olejem roślinnym. Można je następnie upiec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 250-325 ° C, aż staną się złocistobrązowe i wypełnią kuchnię pachnącym zapachem.
Wiele osób woli bardziej ostre pestki dyni. Można je namoczyć w słonej wodzie przez noc przed pieczeniem, aby lepiej nasycić sól. Posypanie ich pieprzem cayenne, proszkiem chili, cynamonem, sosem sojowym, solą czosnkową, curry lub sosem Worcestershire doda kęsa i smaku. Pieczenie nasion na patelni też może zadziałać. Na średnim ogniu małe porcje można gotować, aż zaczną tańczyć i pękać.
Zazwyczaj pestki dyni są spożywane z nienaruszoną łuską, w przeciwieństwie do orzeszków ziemnych czy pestek słonecznika. Kadłub zawiera wiele składników odżywczych, a jego włóknista tekstura oczyszcza przewód pokarmowy. Oczywiście nasiona można łuskać jeden po drugim, ale prawdopodobnie nie jest to warte zachodu. Kupione w sklepie, wstępnie obrane nasiona dyni nazywane są pepitami.
Dzieci są często przyciągane do fasoli, ryżu, nasion i orzechów jako organicznych materiałów mozaikowych. Miska suszonych pestek dyni, tęcza farb temperowych, biały klej i kilka arkuszy tablicy plakatowej mogą zabawić dzieci lub całą klasę przez całe popołudnie. Piękne rezultaty można przykleić na tablicy ogłoszeń lub drzwiach lodówki.
Dzieci mogą maczać pęczki nasion w plastikowych kubkach po farbie i suszyć je na gazecie. Mogli też najpierw przyczepić nasiona do papieru, a potem wszystko pomalować. Nawet młodzi artyści mogą tworzyć rozbłyski słońca, kontury lub wzory konfetti z eliptycznymi kształtami. Bardziej doświadczeni malarze mogą połączyć trójwymiarowe nasiona z płaskim papierem, aby stworzyć portrety zwierząt domowych, drzew lub rodzeństwa.