Mleko sojowe waniliowe to mleko sojowe aromatyzowane ekstraktem waniliowym w celu poprawy jego smaku. Większość producentów mleka sojowego oferuje swoje produkty w odmianach zwykłych, waniliowych i czekoladowych. Podczas gdy kilka z nich zaczęło nawet oferować konsumentom wersję o smaku truskawkowym, wanilia nadal jest najpopularniejszym smakiem.
Mleko sojowe to wegetariańska alternatywa dla zwykłego mleka. Zawiera wiele takich samych składników odżywczych i witamin jak tradycyjne mleko, ale zazwyczaj ma mniej kalorii i tłuszczu. Mleko sojowe waniliowe może być używane zamiast tradycyjnego mleka w przepisach, na płatkach zbożowych lub może być spożywane samodzielnie.
Niewegetarianie, którzy mogą nie tolerować laktozy, mogą również uznać waniliowe mleko sojowe za realną alternatywę dla mleka zwierzęcego. Napój nie zawiera laktozy, jest dobrym źródłem białka i może zawierać zdrowe dla serca właściwości kwasów omega-XNUMX. Smak i konsystencja mleka sojowego są nieco podobne do zwykłego mleka odtłuszczonego, chociaż niektórzy mogą powiedzieć, że jest nieco lżejsze.
Jedną z najtrudniejszych rzeczy do zaaklimatyzowania się jest smak zwykłego mleka sojowego. Dotyczy to szczególnie tych, którzy próbują dokonać zmiany i próbują produktu po raz pierwszy. Smak może być nieco gorzki i rozwodniony. Mleko sojowe waniliowe pomaga przywrócić część bogatego smaku związanego z tradycyjnym mlekiem.
Ze względu na rosnącą popularność, istnieje kilka głównych markowych wersji waniliowego mleka sojowego. Niektórzy sprzedawcy oferują również wersję produktu marki sklepu. Dostępne są kartony chłodnicze, a także wersje pudełkowe o stabilnej półce. Ten ostatni typ ma długi okres trwałości i nie musi być przechowywany w lodówce do momentu otwarcia.
Oprócz wersji pełnokalorycznej dostępne jest również lekkie waniliowe mleko sojowe. Wersje light charakteryzują się obniżoną zawartością kalorii i tłuszczu dla tych, którzy martwią się o swoją wagę. Inni po prostu stwierdzają, że wolą smak wersji light od zwykłej. Oba zawierają taką samą ilość białka i wapnia.
Ekstrakt waniliowy dodawany jest do zwykłego mleka sojowego w celu nadania produktowi jego smaku. To subtelny smak, który nie zawsze jest łatwo wyczuwalny. Konsumenci nie powinni mieć problemów ze znalezieniem smaku w lokalnym sklepie spożywczym; jednak kilka kropli ekstraktu można dodać do zwykłego mleka sojowego w celu powielenia produktu. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów, waniliowe mleko sojowe pochodzi z ziaren soi, co powoduje, że zwykła wersja ma mdły smak.