Skórka z orzechów pekan może być używana do wielu różnych rodzajów tart, od słodkich po pikantne. W przypadku pikantnych tart mięsnych lub serowych składniki takie jak brązowy cukier i cynamon należy pominąć i zastąpić suszonymi ziołami oraz odrobiną soli i pieprzu. Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, planując nadzienia do skórki z orzechów pekan, jest to, aby żadne składniki nie przytłoczyły przyjemnej orzechowej skorupki.
Z tego powodu warzywa o silnym smaku, takie jak brokuły i kapusta, najlepiej zrezygnować z pikantnego nadzienia tarta na rzecz czegoś łagodniejszego, takiego jak zielona fasolka. Słodkie ziemniaki i skorupka ciasta z orzechami pekan mogą stanowić idealne połączenie dla bogatej, satysfakcjonującej tarty. Nadzienie ze szpinaku i brie lub sera szwajcarskiego może być smaczne w skorupce z orzechów pekan. Boczek to mięso, które może być wspaniałe w pikantnej skorupce z orzechów pekan, ponieważ może wydobywać orzechowy smak i dodawać dymności, zamiast być zbyt przytłaczającym w smaku.
Burbon, rum, melasa, brązowy cukier, syrop klonowy i wanilia mogą być pysznymi dodatkami do nadzień do słodkich tart zrobionych ze skórki z drobno posiekanych orzechów pekan. Odrobina imbiru lub cynamonu dodana do skórki z orzechów pekan może poprawić smak orzechów. Nadzienie tarta maślana z rodzynkami może być dobrym uzupełnieniem skorupki orzecha pekan jako alternatywą dla tradycyjnego ciasta na ciasto. Jabłko i cynamon to kolejne nadzienie, które można przygotować w cieście orzechowym, a nie w skorupce ciasta.
Inne możliwe pomysły na nadzienie owocowe na skórki z orzechów pekan to dynia, gruszka, brzoskwinia i cytryna. Nadzienia jagodowe, takie jak truskawka, wiśnia i jagoda, mogą również dobrze działać w skorupkach ciastek z orzechami pekan. Podawanie dowolnego z tych smaków tart z bitą śmietaną może sprawić, że skórka z orzechów owocowych będzie szczególnie atrakcyjna. Słodycz bitej śmietany w połączeniu z chrupkością zapiekanki z orzechów pozwala uzyskać ciekawe konsystencje i smaki deserów.
Czekoladowe nadzienie do ciasta z kremem jest ulubionym na cieście orzechowym. Posiekane orzechy pekan lub połówki orzechów pekan można umieścić na wierzchu czekoladowego nadzienia, aby uzyskać ozdobną dekorację. Ciasta z bananem lub kremem kokosowym w panierce z orzechami pekan również mogą być pyszne. Są to świetne pomysły na nadzienie, które można wykorzystać, gdy skórki z orzechów pekan są przygotowywane z wyprzedzeniem i przechowywane w zamrażarce, ponieważ muszlę należy upiec i schłodzić przed dodaniem kremowego nadzienia.