Koktajl z kantalupą to dowolny koktajl z kantalupą jako dominującym smakiem. Oprócz tego, że zawiera wiele witamin i składników odżywczych, kantalupa ma ogólnie słodki, jasny smak, który może być szczególnie orzeźwiający w miesiącach letnich. Smak jest zwykle na tyle subtelny, że dobrze komponuje się z wieloma innymi rodzajami owoców. Ci, którzy lubią smoothie z kantalupą, często robią je z lekko przejrzałą kantalupą, aby wykorzystać jej słodycz.
Ci, którzy regularnie delektują się koktajlem z kantalupa, zazwyczaj otrzymują niezły zastrzyk witaminy C, potasu, beta-karotenu, a nawet wapnia. Ten niskokaloryczny, zdrowy owoc zwykle łączy się w gładki, gęsty sok, który nadaje słodyczy innym składnikom napoju. Wybierając melon na smoothie z kantalupą, generalnie ważne jest, aby kantalupa była dojrzała. Niedojrzała kantalupa jest twarda i może mieć nieprzyjemny, gorzki smak.
Nawet początkujący entuzjasta smoothie może zidentyfikować dojrzałą kantalupę za pomocą prostego triku lub dwóch. Pierwsza sztuczka polega na delikatnym pukaniu w skórkę. Jeśli kantalupa brzmi pusto, jej soki prawdopodobnie łatwo przepływają przez owoc, co oznacza, że są dojrzałe. Druga metoda polega na wąchaniu końcówki łodygi owocu. Słodki i owocowy zapach wskazuje, że kantalupa jest gotowa do spożycia.
Po wybraniu, przygotowanie melona do smoothie z kantalupą można wykonać na kilka sposobów. Zazwyczaj kucharz kroi kantalupę pionowo w dół pośrodku i zgarnia nasiona. Następnie kucharz może odciąć skórkę i posiekać melona w kostkę lub wyjąć go ze skórki za pomocą melona do kulek. W tym momencie kucharz może użyć świeżej kantalupy lub zamrozić ją, aby później zwiększyć gęstość smoothie.
Producent napojów ma również szeroką gamę opcji, jeśli chodzi o składniki towarzyszące w smoothie z kantalupą. Najprostsza wersja tego smoothie to zazwyczaj połączenie kawałków mleka lub jogurtu i kantalupy, zmiksowanych razem do uzyskania gęstej konsystencji. Osoby uczulone na nabiał mogą zamiast tego używać wody, bezmlecznych zamienników mleka lub soków owocowych jako bazy do smoothie.
Większość rodzajów smoothie z kantalupą zawiera więcej niż jeden rodzaj owoców. Muskmelon, spadź i arbuz dobrze komponują się z lekką słodyczą kantalupy. Truskawki, banany i jagody również działają dobrze, chociaż zbyt duża ilość tych owoców może przytłoczyć kantalupę. Escarole, młody szpinak i inne zielone warzywa liściaste mogą również stanowić pożywny dodatek do smoothie z kantalupą. Kantalupa zwykle pokrywa smak tych zieleni, zamieniając smoothie z kantalupą w prawdziwą sałatkę w filiżance.