Mango daiquiri to smakowy koktajl owocowy, zwykle przygotowywany z pokrojonych w kostkę lub pokrojonych w kostkę mango, rumu, lodu i słodkiego syropu zmieszanych razem, aż osiągną gęstą konsystencję mrożonych napojów. Istnieje kilka przepisów na ten słodki napój cytrusowy, a wielu domowych miksologów lubi również dodawać własne dodatki. Napoje owocowe mango są często uważane za orzeźwiające w czasie upałów. Mango daiquiri to ulubione miejsce tych, którzy latem lubią mrożone koktajle cytrusowe.
Ogólnie rzecz biorąc, daiquiri z mango zawiera pokrojone kawałki mango, słodko-kwaśną mieszankę, a czasem niewielką ilość likieru o smaku pomarańczowym, syrop prosty lub potrójną sekundę. Jedni wolą ciemny rum, inni jasną odmianę tego trunku. Dodatkowymi alternatywnymi składnikami tego napoju z mango mogą być sok z limonki lub cytryny oraz małe ilości cukru dla zwiększenia smaku. Do tego napoju można użyć zarówno mrożonego, jak i świeżego mango, chociaż wiele osób twierdzi, że dojrzałe mango daje słodszy i zwykle najlepiej smakujący napój. Ten sam czynnik dojrzałości może zwykle dotyczyć również różnych innych rodzajów dań z mango.
Większość mango daiquiri miesza się z lodem, aż osiągną pożądaną konsystencję. Doświadczeni miksolodzy często zgłaszają, że w przypadku kawałków mrożonego mango potrzebna jest mniejsza ilość lodu. Mniej lodu może czasami skutkować bardziej intensywnym smakiem, szczególnie gdy doda się również większą ilość rumu. Kilka z tych przepisów na napoje może wymagać mieszanki lekkiego rumu i wódki zamiast zwykłego rumu, co jest kolejnym czynnikiem do zrównoważenia z resztą składników smakowych.
Instrukcje dotyczące przepisów na przeciętne mango daiquiri obejmują najpierw umieszczenie kostek lodu lub kruszonego lodu na dnie blendera, a następnie dodanie kawałków owoców mango na wierzch. Płynne składniki smakowe są następnie wlewane, zanim całe daiquiri zostanie zmiksowane z dużą prędkością. Inne wskazówki dotyczące robienia wysokiej jakości daiquiri z mango obejmują używanie kruszonego lodu zamiast dużych kostek i sprawdzanie dojrzałości świeżych mango przed zakupem tego rodzaju przepisu na mrożony napój. Jednym z najczęstszych błędów daiquiri jest używanie zbyt dużych kostek lodu, które mogą skutkować zauważalnymi kawałkami lodu w gotowych napojach. Dla tych, którzy mogą nie lubić smaku rumu, zamiast tego można przygotować alternatywną wersję mango daiquiri ze smakową wódką.