Pizza Rolls to mrożona żywność produkowana przez Totino’s, firmę należącą od 2011 roku do General Mills. Roladki są małymi kawałkami ciasta, które są wypełnione różnymi składnikami, które zazwyczaj obejmują dodatki do pizzy, takie jak ser i pepperoni. Po zamrożeniu bułki wyglądają na prostokątne, ale po ugotowaniu szybko się puchną. Wygoda możliwości gotowania bułek bezpośrednio z zamrożonego stanu w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub tosterze sprawiła, że stały się one popularną przekąską. Domowe wersje Pizza Rolls można tworzyć przy użyciu różnych technik i gotowych produktów, w tym opakowań typu wonton i butelkowanego sosu do pizzy.
Pomysł na Pizza Rolls narodził się w latach 1950. od Jeno Paulucci, przedsiębiorcy spożywczego. Pomysł zrodził się po sukcesie Paulucciego w sprzedaży mrożonych chińskich potraw w sklepach spożywczych. Paulucci zasadniczo przyjął koncepcję bułki jajecznej i zastosował do dania włosko-amerykańskie aromaty, aby stworzyć mrożone bułki do pizzy o wielkości kęsa.
Najczęściej Pizza Rolls można znaleźć w dziale mrożonek w sklepach spożywczych, zapakowane w pudełko, które zawiera około 15 rolek i waży około 7.5 uncji (242 gramy). Mają być przekąską, więc większe worki bułek można znaleźć również na przyjęciach lub zebraniach. Przekąska jest sprzedawana w stanie zamrożonym i, w przeciwieństwie do niektórych innych mrożonych produktów spożywczych, ma pozostać zamrożona do czasu ugotowania.
Istnieje wiele dostępnych smaków Pizza Rolls. Najbardziej podstawowe to pepperoni, ser, kiełbasa i kombinacje takie jak papryka, kiełbasa i ser. Prawie we wszystkich przypadkach bułki zawierają główny składnik i niewielką ilość sosu pomidorowego, doprawionego do smaku sosu marinara powszechnie występującego w niektórych pizzach.
Pizza Rolls można przygotować na kilka sposobów. Pieczenie bułek w piekarniku przez krótki czas daje bułki, które są chrupiące. Dla wygody bułki można szybko ugotować w kuchence mikrofalowej, tworząc przekąski do żucia. Piece tosterowe mogą być również używane do przygotowywania małych partii żywności.
Popularność Pizza Rolls doprowadziła do powstania wielu domowych przepisów, które próbują naśladować prosty pomysł. Podstawowy przepis polega na umieszczeniu nadzienia typu ser mozzarella, sosu do pizzy, pepperoni i włoskich przypraw na owijce typu wonton i zaklejeniu go wodą lub płynem do jajek, aby uzyskać małe, trójkątne opakowanie. Poszczególne bułki można następnie upiec lub smażyć, aż będą chrupiące i podgrzane.